Бразилиялық рецепт
Үйдегі "Бауру" наны: оңай және дәмді рецепт
Классикалық "Бауру"-дің пісірілген нұсқасы, бұл тұзды торт құрамындағы ветчина, моцарелла және дәмді соусы бар жұмсақ қамырды біріктіреді. Тіскебасар немесе тез тамақтану үшін тамаша.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
200 мл кокос сүті
3 жұмыртқа
500 мл сүт
250 мл өсімдік майы
1 1/2 стақан бидай ұны
3 ас қасық жүгері крахмалы
1 ас қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
Тұз дәміне қарай
1 орташа пияз, тураланған
10 жасыл зәйтүн, тураланған
1 стақан томат соусы
1 ас қасық орегано
250 г ветчина, тураланған
300 г моцарелла ірімшігі, тураланған
Май (маргарин) пісіруге
Ұн, пісіруге
Пармезан ірімшігі, үгітілген (дәміне қарай)
Орегано (дәміне қарай)
3 жұмыртқа
500 мл сүт
250 мл өсімдік майы
1 1/2 стақан бидай ұны
3 ас қасық жүгері крахмалы
1 ас қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
Тұз дәміне қарай
1 орташа пияз, тураланған
10 жасыл зәйтүн, тураланған
1 стақан томат соусы
1 ас қасық орегано
250 г ветчина, тураланған
300 г моцарелла ірімшігі, тураланған
Май (маргарин) пісіруге
Ұн, пісіруге
Пармезан ірімшігі, үгітілген (дәміне қарай)
Орегано (дәміне қарай)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Кокос сүтін, сүтті, өсімдік майын, бидай ұнын, жүгері крахмалын, қопсытқышты, тұзды, пиязды, зәйтүнді, томат соусын, ореганоны, ветчинаны, моцарелла ірімшігін, пармезан ірімшігін және басқа да қажетті ингредиенттерді кез келген жақсы жабдықталған супермаркеттен немесе жергілікті азық-түлік дүкенінен табуға болады. Егер кейбір ингредиенттерді табу қиынға соқса, оларды арнайы халықаралық азық-түлік дүкендерінен немесе онлайн платформалардан іздеуге болады. Мәселен, кокос сүтін көбінесе консервіленген тағамдар бөлімінде немесе сүт өнімдері бөлімінде кездестіруге болады. Арнайы азиялық немесе тропикалық өнімдер сататын дүкендерде де кокос сүтінің түрлерін таба аласыз. Егер моцарелла ірімшігі болмаса, оны басқа жартылай қатты, ерігіш ірімшікпен, мысалы, чеддермен ауыстыруға болады.
Дайындау әдісі
- Кокос сүтін, жұмыртқаны, сүтті, майды, бидай ұнын, жүгері крахмалын, қопсытқышты және тұзды блендерде біркелкі қамыр пайда болғанша шайқаңыз
- Қамырды бөлек қойыңыз
- Басқа ыдыста тураланған пиязды, тураланған зәйтүнді, томат соусын, 1 ас қасық ореганоны және тұзды (дәміне қарай) араластырыңыз
- Толтыруды бөлек қойыңыз
- Тікбұрышты пісіру табасын (шамамен 28 см x 19 см x 5 см) маймен майлап, ұн себіңіз
- Дайындалған табаға қамырдың жартысын құйыңыз
- Тураланған ветчинаны, моцарелла ірімшігін және томат соусы қоспасын қамырдың үстіне біркелкі таратыңыз
- Қалған қамырмен толтыруды жабыңыз
- Үстіне үгітілген пармезан ірімшігін және ореганоны (дәміне қарай) себіңіз
- Алдын ала қыздырылған орташа температурадағы (180°C) духовкада шамамен 45 минут немесе торт алтын түске еніп, қатты болғанша пісіріңіз
Ескертулер
"Бауру" наны — Бразилияның танымал рецептінің бейімделген нұсқасы, оны дайындауға ыңғайлы және жаныңызға жайлы тұзды тортқа айналдырды. Пісірілген бұл нұсқа нанның қажеттілігін жояды, жұмсақ қамырды және ветчина мен ірімшіктің мол қоспасын, үй салат соусымен оралғанды ұсынады.
Бұл дәмді және дайындауға оңай тағам іздейтіндер үшін тамаша рецепт, түскі асқа, кешкі асқа немесе толыққанды тіскебасарға жарайды. Құрамының үйлесімі барлығының талғамына ұнайтын тағамды қамтамасыз етеді, тек духовкада пісірудің ыңғайлылығымен.
Бұл дәмді және дайындауға оңай тағам іздейтіндер үшін тамаша рецепт, түскі асқа, кешкі асқа немесе толыққанды тіскебасарға жарайды. Құрамының үйлесімі барлығының талғамына ұнайтын тағамды қамтамасыз етеді, тек духовкада пісірудің ыңғайлылығымен.
Бағалаулар мен пікірлер