Бразилиялық рецепт
Асқабақ бәліші
Бұл классикалық әрі оңай рецептте асқабақ бәліші үгілмелі печенье негізі мен барқыттай жұмсақ салмасының үйлесімімен ерекшеленеді, сондықтан ол десертке талғампаз да қарапайым таңдау болады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
200 г майсена печеньесі
4 ас қасық маргарин
2 ас қасық сүт
500 г текшелеп туралған асқабақ
1/4 шай шыныаяқ үгітілген рикотта
150 г крем-чиз
3/4 шай шыныаяқ қант
1 қалташа дәмсіз ұнтақ желатин
1 банка сарысуы алынған кілегей
4 ас қасық маргарин
2 ас қасық сүт
500 г текшелеп туралған асқабақ
1/4 шай шыныаяқ үгітілген рикотта
150 г крем-чиз
3/4 шай шыныаяқ қант
1 қалташа дәмсіз ұнтақ желатин
1 банка сарысуы алынған кілегей
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қазақстанда бұл ингредиенттерді супермаркеттерден, азық-түлік дүкендерінен, базарлардан және сүт өнімдері мен кондитерлікке арналған бөлімдерден табуға болады.
Дайындау әдісі
- Алдымен пешті 200°C-қа дейін қыздырып қойыңыз
- Печеньені ұсақ үгіндіге айналғанша майдалаңыз
- Печенье үгіндісіне маргарин мен сүтті қосып, ылғалды әрі біркелкі қамыр болғанша жақсылап араластырыңыз
- Диаметрі 25 см қалыптың түбі мен қабырғаларын осы қоспамен жауып, жеңіл басып нығыздаңыз
- Пешке салып 15 минут пісіріңіз де, жалғастырмас бұрын толық суығанын күтіңіз
- Асқабақты буға әбден жұмсарғанша пісіріп, әлі ыстық кезінде шанышқымен езіңіз
- Рикотта, крем-чиз және қантты блендерде тегіс крем болғанша шайқаңыз
- Желатинді қаптамадағы нұсқаулық бойынша дайындаңыз
- Ыдыста езілген асқабақты, кілегейді, блендердегі кремді және дайын желатинді біркелкі болғанша ақырын араластырыңыз
- Осы салманы суыған негіздің үстіне құйып, бәліш жақсы қатайып, ұсынуға дайын болғанша тоңазытқышқа қойыңыз
Ескертулер
Дәмі теңгерімді, дайындауы жеңіл десерт іздесеңіз, бұл бәліш дәл келеді. Әзірлеу жолы күрделі емес, нәтижесінде бәріне ұнайтын кремді құрылымы бар жеңіл тәтті шығады.
Бағалаулар мен пікірлер