Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%9E%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

პრესის ქვაბში სწრაფი და გემრიელი ხორცი (Carne de panela)

Name: პრესის ქვაბში სწრაფი და გემრიელი ხორცი (Carne de panela)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი; 1 კბილი დაჭრილი ნიორი; 1 საშუალო დაჭრილი ხახვი; 700 გრამი კოქსაო დური, დაჭრილი ნაჭრებად; 2 ჩაის კოვზი მარილი; 1 და 1/2 ჩაის კოვზი გემოს გამაძლიერებელი (მონოსოდიუმის გლუტამატი); 1 დაჭრილი პომიდორი; 1/2 დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა; 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა; 3 ჭიქა ცხელი წყალი; 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

გემოს გამაძლიერებელი და კარგად შეხამებული სუნელებით მომზადებული პრესის ქვაბში ხორცი მარტივი და არომატული კერძია ყოველდღიური სუფრისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

30 წთ მომზადება 30 წთ მომზადება 4 ნაწილებს 807 ნახვები

ინგრედიენტები

1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
1 კბილი დაჭრილი ნიორი
1 საშუალო დაჭრილი ხახვი
700 გრამი კოქსაო დური, დაჭრილი ნაჭრებად
2 ჩაის კოვზი მარილი
1 და 1/2 ჩაის კოვზი გემოს გამაძლიერებელი (მონოსოდიუმის გლუტამატი)
1 დაჭრილი პომიდორი
1/2 დაჭრილი მწვანე ბულგარული წიწაკა
1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
3 ჭიქა ცხელი წყალი
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტები იპოვეთ სუპერმარკეტის ბოსტნეულის, ხორცისა და სანელებლების განყოფილებებში; საჭირო হলে გლუტამატ ნატრიუმის შემცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არომატული სუნელი, მაგრამ იდეალური ვარიანტი არის მითითებული ინგრედიენტი.

მომზადების მეთოდი

პრესის ქვაბში გააცხელეთ ზეთი მაღალ ცეცხლზე
ნიორი და ხახვი 3 წუთით მოშუშეთ, სანამ არ მოოქროსფერდება
დაუმატეთ ხორცის ნაჭრები და შეწვით 10 წუთით, ფერის შეცვლამდე
შეურიეთ მარილი, გემოს გამაძლიერებელი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ტომატის პასტა და ცხელი წყალი
დააფარეთ პრესის ქვაბს თავი და ადუღების დაწყების შემდეგ 30 წუთით ხარშეთ
გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დაელოდეთ, სანამ წნევა მთლიანად დაიწევს
გახსენით ქვაბი, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, აურიეთ და მაშინვე მიირთვით

დაკვირვებები

ეს პრესის ქვაბში მომზადებული ხორცის რეცეპტი ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკის გემრიელ და მარტივ ვარიაციას გთავაზობთ. წნევის ქვაბში მომზადების წყალობით, ხორცი სწრაფად რბილდება და სავსეა არომატით, რაც მას ყოველდღიური სუფრისთვის იდეალურს ხდის.

საიდუმლო პირველ შეწვასა და სუნელების სწორ შეხამებაშია, რომლებიც ხორცის გემოს კიდევ უფრო უსვამს ხაზს და მას მრავალმხრივ კერძად აქცევს, რომელიც ყველას მოეწონება. მიირთვით თეთრ ბრინჯთან და სალათასთან ერთად სრულფასოვანი კერძისთვის.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%9E%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A1%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები