Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%AC%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%93-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%93

ბრაზილიური რეცეპტი

წნევის ქვაბში ხორცი მარტივად და გემრიელად (Carne de panela de pressão)

Name: წნევის ქვაბში ხორცი მარტივად და გემრიელად (Carne de panela de pressão)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 კგ საქონლის ხორცი (აკემი, ბეჭი ან კუნთი) ან ღორის ფილე, დიდ კუბებად დაჭრილი; სურვილისამებრ: საშუალო ზომის კარტოფილები, გაფცქვნილი და მსხვილ რგოლებად დაჭრილი; 3-დან 4-მდე საქონლის ბულიონის კუბი; 8 დიდი ხახვი, მსხვილ რგოლებად დაჭრილი

მოამზადეთ ნაზი და არომატული ხორცი წნევის ქვაბში. ბრაზილიური კლასიკური რეცეპტი, ყოველდღიური სუფრისთვის იდეალური და ცოტა ინგრედიენტით.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

25 წთ მომზადება 25 წთ მომზადება 5 ნაწილებს 790 ნახვები

ინგრედიენტები

1 კგ საქონლის ხორცი (აკემი, ბეჭი ან კუნთი) ან ღორის ფილე, დიდ კუბებად დაჭრილი
სურვილისამებრ: საშუალო ზომის კარტოფილები, გაფცქვნილი და მსხვილ რგოლებად დაჭრილი
3-დან 4-მდე საქონლის ბულიონის კუბი
8 დიდი ხახვი, მსხვილ რგოლებად დაჭრილი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტები იპოვეთ სუპერმარკეტების ხორცეულის განყოფილებაში და ბოსტნეულის დახლთან; ბულიონის კუბები და სხვა დამხმარე პროდუქტები აიღეთ სანელებლებისა და საკონდიტრო/საბაზისო პროდუქტების თაროზე. საჭირო হলে, ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქლად დაჭრილი ღორის ფილეც, მაგრამ ორიგინალში მითითებული ხორცი იდეალურია.

მომზადების მეთოდი

წნევის ქვაბის ფსკერი ხახვის რგოლების ნახევრით გააფინეთ
ხახვზე ზემოდან საქონლის ბულიონის 1 ან 2 კუბი დაფშვენით
ხახვზე ხორცის კუბები დაალაგეთ
ხორცს დარჩენილი ბულიონის კუბებით მოაყარეთ
ხორცი დარჩენილი ხახვის რგოლებით დაფარეთ
წნევის ქვაბს თავსახური დააფარეთ და საშუალო ცეცხლზე, წნევის მიღების შემდეგ, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ
ცეცხლი გამორთეთ და დაელოდეთ, სანამ წნევა ბუნებრივად გამოვა
თუ კარტოფილის დამატება გსურთ, ზემოდან ხახვი მოხსენით, კარტოფილის რგოლები დაამატეთ, კვლავ დააფარეთ თავი და წნევის მიღების შემდეგ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ
ქვაბის გახსნამდე დაელოდეთ, სანამ წნევა ბუნებრივად გამოვა

დაკვირვებები

წნევის ქვაბში მომზადებული ხორცი ნუგეშიანი და ბრაზილიურ სამზარეულოში ძალიან პოპულარული კერძია. მისი სიმარტივე და ის შედეგი, როცა ხორცი ისე შრება, რომ თითქმის იშლება, მას იდეალურ არჩევანად აქცევს სამუშაო დღეების სწრაფი სადილისთვის. რამდენიმე ინგრედიენტით და წნევის ქვაბის დახმარებით შესაძლებელია ძალიან ინტენსიური გემო და ისეთი ტექსტურა მიიღოთ, რომელიც ყველას მოეწონება. ეს რეცეპტი მრავალმხრივი საფუძველია, რომელსაც თეთრ ბრინჯთან და ახალ სალათთან ერთად მიირთმევენ.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%AC%E1%83%9C%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A5%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A8%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%AA%E1%83%98-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%93-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%92%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%93

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები