Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%91%E1%83%94%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A6%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%96%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

ქათმის, კალაბრეზასა და ბეკონის ნაპოლიტანური ღვეზელი (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

Name: ქათმის, კალაბრეზასა და ბეკონის ნაპოლიტანური ღვეზელი (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: გემოვნებით ოხრახუში; 500გრ მოხარშული და დაქუცმაცებული ქათმის მკერდი; 200გრ წვრილად დაჭრილი ბეკონი; 1 ჩაის ჭიქა რძე; 1 ცალი საშუალო ზომის წვრილად დაჭრილი ხახვი; 1 ცალი წვრილად დაჭრილი linguiça calabresa; 2 ჩაის ჭიქა ხორბლის ფქვილი; 3 ცალი კვერცხი; 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი; 1 ცალი გახეხილი სტაფილო; 2 სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა; 3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი; 4 სუფრის კოვზი კონსერვირებული სიმინდი; 1/2 ჩაის ჭიქა ზეთი; 1 კუბიკი ქათმის ბულიონი

აღმოაჩინეთ, თუ როგორ მოამზადოთ ეს პრაქტიკული და გემრიელი ნაპოლიტანური ბლენდერის ღვეზელი, რომელიც იდეალურია ოჯახთან ერთად საღამოს წახემსებისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

90 წთ მომზადება 40 წთ მომზადება 8 ნაწილებს 2 ნახვები

ინგრედიენტები

გემოვნებით ოხრახუში
500გრ მოხარშული და დაქუცმაცებული ქათმის მკერდი
200გრ წვრილად დაჭრილი ბეკონი
1 ჩაის ჭიქა რძე
1 ცალი საშუალო ზომის წვრილად დაჭრილი ხახვი
1 ცალი წვრილად დაჭრილი linguiça calabresa
2 ჩაის ჭიქა ხორბლის ფქვილი
3 ცალი კვერცხი
1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ცალი გახეხილი სტაფილო
2 სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა
3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი
4 სუფრის კოვზი კონსერვირებული სიმინდი
1/2 ჩაის ჭიქა ზეთი
1 კუბიკი ქათმის ბულიონი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ან სუპერმარკეტის ბოსტნეულისა და ხორცის განყოფილებებში. საცალო მაღაზიებში ხელმისაწვდომია ბეკონი და ქათმის ფილე, ხოლო ბრაზილიური სპეციფიკური ინგრედიენტები, როგორიცაა linguiça calabresa, შესაძლებელია მოიძებნოს სპეციალიზებულ ხორცპროდუქტების მაღაზიებში.

მომზადების მეთოდი

ბლენდერში ათქვიფეთ კვერცხი, ზეთი, გახეხილი ყველი, რძე და ქათმის ბულიონი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე
დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი ბლენდერში არსებულ მასას და ათქვიფეთ ზუსტად იმდენ ხანს, რომ ინგრედიენტები გაერთიანდეს
მოშუშეთ ბეკონი და calabresa, დაამატეთ დაქუცმაცებული ქათამი, სიმინდი, ბარდა, სტაფილო და ხახვი, კარგად აურიეთ ოხრახუშთან ერთად
ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი, ჩაასხით ცომის ნახევარი, გადაანაწილეთ შიგთავსი და დააფარეთ დარჩენილი ცომი
ღვეზელის ზედაპირი გააფორმეთ პომიდვრის რგოლებით, მოაყარეთ ცოტაოდენი ორეგანო და გახეხილი პარმეზანი გემოვნებით
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი მაღალ ტემპერატურაზე და აცხვეთ ღვეზელი დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში
წუთის შემდეგ შეამოწმეთ კბილის ჩხირით ან ჩანგლით
თუ ჩხირი მშრალი გამოვიდა, ღვეზელი მზადაა გამოსაღებად
დაჭრამდე დატოვეთ ღვეზელი რამდენიმე წუთით, რათა სტრუქტურა გამყარდეს და სუფრასთან მიტანისას არ დაიშალოს

დაკვირვებები

ეს რეცეპტი ბრაზილიური კულინარიის ნამდვილი კლასიკაა, რომელიც არ უნდა აკლდეს თქვენს რეცეპტების წიგნს. ბლენდერით მომზადებული ცომი ძალიან სწრაფია და უზრუნველყოფს ჰაეროვან ტექსტურას, რომელიც იდეალურად ერწყმის შიგთავსს. დაუვიწყარი გემოს საიდუმლო ბეკონისა და calabresa-ს კარგად მოშუშვაში და ზემოდან გულუხვად მოყრილ გახეხილ ყველშია. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურის, წარმატება გარანტირებულია.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%97%E1%83%9B%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%91%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A1%E1%83%90-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%91%E1%83%94%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%98%E1%83%A2%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A6%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%96%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98

დაგვეხმარეთ ამ რეცეპტის სიზუსტესა და სარგებლიანობაში. გამოიყენეთ ეს ფორმა, თუ გსურთ რეცეპტთან დაკავშირებით შეცდომის შესახებ შეგვატყობინოთ, წინადადება შემოგვთავაზოთ, გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი ან რაიმე კითხვა გაქვთ.