全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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伝統的なヴィラード・ア・パウリスタ：ステップバイステップレシピ (Virado à paulista)
ブラジルの歴史的な家庭料理、ジューシーな豚肉のソテーと豆の旨味が詰まった「ヴィラード・ア・パウリスタ」の本格的な作り方をご紹介します。
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電気圧力鍋で作るブラジル風濃厚カスタードプリン
電気圧力鍋を使った、なめらかで濃厚なブラジル風プリンのレシピです。短時間で失敗なく、とろけるような食感に仕上がります。
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ふんわり揚げパンの自家製レシピ (Sonho)
ブラジルで愛される、ふんわりとした生地に濃厚なバニラクリームを詰めた伝統的な揚げパン「ソニョ」の作り方をご紹介します。
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ブラジルの伝統的ホットカクテル「ケンタン」
寒い夜にぴったりの、心も体も温まる香り高いホットカクテル「ケンタン」。スパイスとフルーツの豊かな風味が楽しめる、ブラジルのフェスタ・ジュニーナに欠かせない定番ドリンクです。
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とろけるチーズのオーブン焼きステーキ (Bife de forno cremoso com queijo)
厚切りのコントラ・フィレ（サーロイン）を香ばしく焼き、トマトソースとたっぷりのモッツァレラチーズで仕上げた、ボリューム満点の一品です。
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オートミールと亜麻仁の全粒粉パン (Pão integral)
オートミールと亜麻仁を練り込んだ、風味豊かで栄養満点な自家製全粒粉パンのレシピです。朝食やおやつにぴったりな、香ばしくヘルシーな一品です。
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ホームメイドのパソカ（パソカ） (Paçoca)
少ない材料で作れるホームメイドのパソカレシピ。ピーナッツの風味豊かなブラジルの伝統お菓子を手軽に楽しもう。
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ピーナッツの風味豊かな自家製パソッキーニャ (Receita de paçoquinha)
材料が少なく、思い立ったらすぐに作れるブラジルの定番お菓子。口の中でほろりと崩れる、ピーナッツの香ばしさが魅力の自家製スイーツです。
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手軽で美味しいコーラムース (Mousse de coca-cola)
パイナップルとイチゴのゼリー、そしてコーラを組み合わせた、クリーミーで爽やかなムースのレシピです。パーティーや食後のデザートに最適な、簡単でスピーディーな一品です。
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ヘルシーチョコレートムースの簡単レシピ (Mousse de chocolate light)
カロリー控えめでクリーミーなチョコムースを手作りしましょう。少ない材料で簡単に作れ、ダイエット中も満足の味です。
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自家製簡単プランテンバナナのファロファ
美味しくてカリカリのプランテンバナナのファロファのレシピ。メインディッシュに最適で、作るのも簡単、時間もかかりません。
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の豆料理 フェイジョン・トロペイロ (Feijão tropeiro)
煮込んだカリオカ豆に、カリカリのトウシン（豚バラ肉）や卵、マンジョッカ粉を合わせた、ブラジルの歴史を感じさせる滋味深い郷土料理です。