全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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風パルミットのパイ（エンパダン）の作り方 (Empadão de palmito)
ブラジルの家庭料理の定番、クリーミーでコクのあるパルミット（ヤシの新芽）のパイレシピ。サクサクした生地と風味豊かな具材が絶妙な一品です。
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ココナッツのエンパダン (Empadão de coco)
ブラジルの伝統的な焼き菓子、ココナッツのエンパダン。クリーミーで優しい甘さが特徴の、家庭で楽しめる定番デザートです。
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（・デ・・） (Escondidinho de carne seca)
伝統的な干し肉の密かな皿を作る方法をご紹介。クリーミーなヤムイモのピューレと香ばしい干し肉の組み合わせが絶品です。
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鶏肉の濃厚エスコルヂジーニョ (Escondidinho de frango)
ブラジルの家庭料理の定番、鶏肉のクリーミーなグラタン風オーブン料理「エスコルヂジーニョ」の作り方をご紹介します。とろけるチーズとマッシュポテトがたまらない一品です。
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ヨーグルトのブランマンジェ グアバソース添え (Flan de iogurte com calda de goiaba)
クリーミーで爽やかなヨーグルトのブランマンジェに、手作りの濃厚なグアバソースをかけました。食後のデザートにぴったりの一品です。
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鶏むね肉のパルミジャーナ (Frango à parmegiana)
ブラジルの定番料理、鶏むね肉のパルミジャーナをご家庭で。ジューシーな鶏肉にトマトソースととろけるチーズが絡む、シンプルで満足感のある一皿です。
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濃厚でクリーミーなボボ・デ・フランゴの本格レシピ (Bobó de frango)
キャッサバのクリーミーな食感とココナッツミルクのコク、そしてデンデ油の豊かな風味が楽しめる、ブラジル家庭料理の定番ボボ・デ・フランゴのレシピです。
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バイアーナ風ステーキのオーブン焼き (Bife à baiana)
トマトソースととろけるチーズ、そしてカリッとしたフランスパンを合わせた、ブラジルの家庭的なステーキ料理です。手軽に作れる満足感たっぷりの一皿をご紹介します。
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サクサクほろほろ手作りナッツクッキーのチョコサンド (Biscoitos beijos de moça caseiros)
口どけの良いサクサク食感の生地と、リッチな濃密チョコレートクリームが絶妙にマッチする伝統焼き菓子レシピ。ティータイムのお供やおもてなしに最適です。
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ココナッツの濃厚ヌガー風菓子 (Cocada de corte)
ブラジルの伝統的な固めのココナッツ菓子を手作りしましょう。シンプルな材料で簡単に作れる、素朴でやさしい甘さが魅力のスイーツです。
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手軽に作る の鶏肉コロッケ (Coxinha)
ブラジルで定番の軽食、コシーニャを自宅で再現。もちもちの生地とクリーミーな鶏肉のフィリングが絶妙なハーモニーを奏でる、失敗知らずのレシピです。
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カリフラワーの詰め物焼き (Couve-flor recheada)
ハムとチーズを贅沢に詰め込んだ、カリフラワーのオーブン焼きレシピ。とろけるチーズとクリームソースが絡む、メインディッシュにもぴったりの一品です。