Brasilísk uppskrift
Sérstök Bauru-fylling fyrir pastel (Recheio de pastel de bauru especial)
Þessi sérstaka Bauru-fylling er klassísk blanda af skinku, mozzarella og tómötum, fullkomin til að gera bragðmikla og ljúffenga pastel-bakstur.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
250g rifinn eða sneiddur mozzarella, mildur og vel bráðnandi ostur
2 tómatar án fræja, skornir í litla teninga og vel afvatnaðir
Oreganó eftir smekk
200g skinka, skorin í litla teninga eða þunnar ræmur
Saxaðar ólífur eftir smekk
2 tómatar án fræja, skornir í litla teninga og vel afvatnaðir
Oreganó eftir smekk
200g skinka, skorin í litla teninga eða þunnar ræmur
Saxaðar ólífur eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni er að finna í almennum matvöruverslunum. Mozzarella er hægt að skipta út fyrir sambærilegan brauðost ef þess er óskað.
Aðferð
- Blandið saman skinku, mozzarella og söxuðum ólífum í skál
- Bætið vel afvötnuðu tómatteningunum út í blönduna
- Kryddið með oreganó eftir smekk og hrærið vel til að dreifa bragðinu
- Smakkið til og bætið við kryddi ef þarf
- Notið fyllinguna strax í pastel-deigið eða geymið í ísskáp þar til hún er notuð
Athugasemdir
Þessi Bauru-fylling fyrir pastel er praktísk og bragðmikil leið til að útbúa heimalagaðan mat. Með hefðbundnum hráefnum eins og skinku, mozzarella og tómötum færðu gott bragð og mjúka áferð. Þetta er tilvalin uppskrift fyrir þá sem vilja fljótlegan og góðan mat fyrir veislur eða sem millimál.
Einkunnir og athugasemdir