Brasilísk uppskrift
Klassísk kaka með súkkulaðikurli (Bolo formigueiro)
Uppgötvaðu þessa hefðbundnu brasílísku köku með súkkulaðikurli. Létt, mjúk og ótrúlega einföld í bakstri, fullkomin með síðdegiskaffinu.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
4 bollar hveiti
2 1/2 bolli sykur
1 bolli maíssterkja
3 egg
1 bolli kókosmjólk
2 msk jurtaolía
Kúamjólk (magn eftir þörfum til að ná réttri þykkt)
1 poki súkkulaðikurl
2 tsk lyftiduft
2 1/2 bolli sykur
1 bolli maíssterkja
3 egg
1 bolli kókosmjólk
2 msk jurtaolía
Kúamjólk (magn eftir þörfum til að ná réttri þykkt)
1 poki súkkulaðikurl
2 tsk lyftiduft
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni eins og hveiti, sykur, kókosmjólk og súkkulaðikurl fást í almennum matvöruverslunum eins og Bónus, Krónunni eða Nettó. Ef þú finnur ekki tilbúið súkkulaðikurl er hægt að nota saxað dökkt súkkulaði sem valkost.
Aðferð
- Hrærið saman hveiti, sykri og maíssterkju í stórri skál.
- Bætið eggjum, kókosmjólk, olíu og smávegis af kúamjólk út í, og hrærið þar til deigið er orðið slétt og jafnt.
- Stífþeytið eggjahvíturnar í sér skál og blandið þeim varlega saman við deigið með sleikju.
- Að lokum er lyftidufti og súkkulaðikurli bætt við og blandað varlega svo það dreifist vel.
- Hellið deiginu í smurt og hveitistráð kökuform.
- Bakið í forhituðum ofni við 180°C hita.
- Bakið í um það bil 40 mínútur eða þar til kakan er orðin gullinbrún og föst viðkomu.
- Takið kökuna úr ofninum og látið hana kólna áður en hún er losuð úr forminu.
Athugasemdir
Bolo Formigueiro er sígildur eftirréttur í Brasilíu, elskaður fyrir einfaldleikann og skemmtilegt útlitið sem minnir á litla maura í kökunni. Uppskriftin byggist á hversdagslegum hráefnum og nýtur mikilla vinsælda hjá bæði börnum og fullorðnum, hvort sem það er sem morgunverður eða með kaffinu síðdegis. Léttur og mjúkur deigbotninn ásamt súkkulaðikurlinu gefur einstaka áferð og bragð sem gerir þessa köku að kjörnum vali fyrir hvert tilefni.
Einkunnir og athugasemdir