Brasilísk uppskrift
Súkkulaðibúðings- og bananaterta (Torta de brigadeiro com banana)
Þessi eftirréttur sameinar rjómakenndan súkkulaðibúðing og sæta banana með stökkum vöfflum sem gefa dásamlega áferð.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 dósamál af nýmjólk (notist með dós frá uppskriftinni)
2 msk maíssterkja
1 dós (u.þ.b. 395 g) þéttmjólk
1 pakki súkkulaðivöfflur (stökkar kexkökur með súkkulaðihjúp)
1 msk ósaltað smjörlíki
3 msk vandað súkkulaðiduft
3 þroskaðir bananar
2 msk maíssterkja
1 dós (u.þ.b. 395 g) þéttmjólk
1 pakki súkkulaðivöfflur (stökkar kexkökur með súkkulaðihjúp)
1 msk ósaltað smjörlíki
3 msk vandað súkkulaðiduft
3 þroskaðir bananar
Hvar er hægt að finna hráefnin
Allt hráefni er fáanlegt í almennum matvöruverslunum. Hægt er að nota hágæða kakóduft sem staðgengil fyrir súkkulaðiduft og venjulegt smjör sem staðgengil fyrir smjörlíki.
Aðferð
- Brjótið vöfflurnar í litla bita og dreifið jafnt yfir botninn á meðalstóru formi.
- Geymið smávegis af vöfflum til að skreyta með í lokin.
- Blandið saman þéttmjólk, mjólk, súkkulaðidufti, smjörlíki og maíssterkju sem búið er að leysa upp í smávegis af mjólk í potti.
- Hitið við meðalhita og hrærið stöðugt þar til blandan verður þykk og glansandi.
- Leyfið súkkulaðibúðingnum að kólna dálítið.
- Smyrjið helmingnum af búðingnum yfir vöfflurnar í forminu.
- Skerið bananana í þunnar sneiðar og raðið yfir búðinginn.
- Hyljið með afganginum af búðingnum og jafnið yfirborðið með sleikju.
- Stráið vöfflunum sem eftir voru yfir sem skraut.
- Kælið í ísskáp í að minnsta kosti 2 klukkustundir fyrir framreiðslu.
- Berið tertuna fram kalda, skorna í sneiðar, og njótið þessarar ómótstæðilegu samsetningar af bragði og áferð.
Athugasemdir
Súkkulaðibúðings- og bananaterta er brasilískur eftirréttur sem sameinar klassískt bragð af súkkulaðibúðingi og mýkt banana. Hún er tilvalin fyrir þá sem leita að einföldum eftirrétti með rjómakenndri áferð og stökkri toppu. Þessi kaka hentar einstaklega vel í veislur eða við sérstök tilefni þar sem hún er auðveld í undirbúningi og bragðast vel hjá öllum.
Einkunnir og athugasemdir