Resep Khas Brasil
Bolo Formigueiro, Resep Kue Bolu Cokelat Klasik yang Praktis
Coba bikin Bolo Formigueiro di rumah! Kue klasik ala Brasil dengan taburan cokelat butir yang renyah, tekstur lembut, dan pas banget buat teman minum kopi.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
4 cup tepung terigu
2 1/2 cup gula pasir
1 cup tepung maizena
3 butir telur
1 cup santan kelapa
2 sdm minyak sayur
Susu cair secukupnya untuk konsistensi adonan
1 bungkus cokelat butir (meses)
2 sdt baking powder
2 1/2 cup gula pasir
1 cup tepung maizena
3 butir telur
1 cup santan kelapa
2 sdm minyak sayur
Susu cair secukupnya untuk konsistensi adonan
1 bungkus cokelat butir (meses)
2 sdt baking powder
Tempat Menemukan Bahan
Tepung terigu, gula, telur, dan minyak sayur mudah ditemukan di supermarket atau minimarket terdekat. Santan kelapa bisa dibeli dalam bentuk kemasan instan di rak bumbu atau segar di pasar tradisional. Maizena dan baking powder tersedia di bagian bahan kue. Cokelat butir, atau yang biasa kita kenal sebagai meses, sangat mudah dicari di toko bahan kue atau rak camilan minimarket.
Cara Memasak
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan maizena ke dalam mangkuk besar
- Masukkan telur, santan, minyak, dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan mencapai kekentalan yang pas
- Kocok putih telur secara terpisah hingga kaku, lalu campurkan perlahan ke dalam adonan utama, jangan terlalu sering diaduk
- Terakhir, masukkan baking powder dan cokelat butir, aduk perlahan agar tersebar merata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu sedang sekitar 180°C
- Masak selama kurang lebih 40 menit, atau sampai permukaan kue kecokelatan dan terasa kokoh saat ditekan
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dilepas dari loyang
Catatan
Bolo Formigueiro adalah kue tradisional khas Brasil yang digemari karena kesederhanaannya dan tampilannya yang unik, mirip sarang semut. Dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, camilan ini sangat pas disajikan untuk sarapan atau teman ngeteh sore hari. Tekstur kuenya yang ringan dan lembut, dipadukan dengan sensasi cokelat butir di setiap gigitannya, membuat resep ini selalu jadi favorit keluarga yang mudah dan menggugah selera.
Ulasan dan Komentar