Braziliaans recept
Linzen met komijn uit de snelkookpan
Dit recept voor linzen uit de snelkookpan met een vleugje komijn is een hartverwarmende klassieker die rijk van smaak en razendsnel te bereiden is.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 kop (theekop) linzen
3 koppen (theekop) water
2 eetlepels olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel komijnpoeder
1 laurierblad
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
3 koppen (theekop) water
2 eetlepels olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel komijnpoeder
1 laurierblad
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Alle ingrediënten voor dit recept zijn verkrijgbaar bij de lokale supermarkt of natuurvoedingswinkel. Kies voor gedroogde linzen van goede kwaliteit voor het beste resultaat.
Bereiding
- Snipper de ui en hak de knoflook in kleine stukjes
- Verhit de olijfolie in een snelkookpan op middelhoog vuur
- Fruit de ui met een snufje zout tot deze licht goudbruin is
- Voeg de knoflook, komijn en het laurierblad toe
- Bak het geheel 1 minuut onder voortdurend roeren tot het aroma vrijkomt
- Voeg de linzen toe en breng op smaak met peper en een theelepel zout
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar
- Giet het water over het mengsel
- Sluit het deksel van de pan en zet het vuur hoger
- Wacht tot de pan onder druk staat en begint te sissen
- Zet het vuur lager zodra de pan onder druk staat
- Kook de linzen gedurende 5 minuten
- Zet het vuur uit na het verstrijken van de tijd
- Wacht tot alle stoom op natuurlijke wijze is ontsnapt voordat je de pan opent
- Serveer het gerecht direct
Opmerkingen
Linzen bereid in een snelkookpan zijn een uitstekende keuze voor een voedzame dagelijkse maaltijd. De komijn geeft een bijzonder aroma dat de smaak van de linzen versterkt, waardoor het een heerlijke en gezonde bijgerecht is bij diverse hoofdgerechten.
Beoordelingen en reacties