Բրազիլական բաղադրատոմս
Կրեմային եգիպտացորենի աղանդեր (Curau de milho verde) 1
Բացահայտեք ավանդական կրեմային եգիպտացորենի աղանդերի պատրաստման գաղտնիքը՝ թարմ եգիպտացորենով և նուրբ հյուսվածքով։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
Ըստ ճաշակի՝ աղացած դարչին
1 բաժակ ամբողջական կաթ
7 հատ թարմ եգիպտացորենի հասկ
1/2 բաժակ մանրացված շաքարավազ
1 բաժակ ամբողջական կաթ
7 հատ թարմ եգիպտացորենի հասկ
1/2 բաժակ մանրացված շաքարավազ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Թարմ եգիպտացորենի հասկեր, կաթ, շաքարավազ և աղացած դարչին կարելի է ձեռք բերել տեղական շուկաներից կամ մթերային խանութների բանջարեղենի և կաթնամթերքի բաժիններից։
Պատրաստման եղանակ
- Սուր դանակի օգնությամբ զգուշորեն հեռացրեք եգիպտացորենի հատիկները հասկերից։
- Եգիպտացորենի հատիկները լցրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք կաթը և շաքարավազը։
- Մանրակրկիտ հարեք՝ մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
- Ստացված զանգվածը անցկացրեք նուրբ մաղով՝ մանրաթելերը հեռացնելու համար, գդալով լավ սեղմելով՝ հեղուկը ամբողջությամբ կորզելու համար։
- Մաղված զանգվածը լցրեք կաթսայի մեջ և տեղադրեք միջին կրակի վրա։
- Եփեք՝ անընդհատ խառնելով սպաթուլայով, որպեսզի հատակին չկպչի, մինչև զանգվածը թանձրանա և ստանա կրեմային կոնսիստենցիա։
- Աղանդերը լցրեք մատուցման ամանի մեջ, վրան ցանեք աղացած դարչին և մատուցեք անմիջապես կամ պահեք սառնարանում՝ սառեցնելու համար։
Ծանոթագրություններ
Կրեմային եգիպտացորենի աղանդերը բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստ է, որն անփոխարինելի է հատկապես ամառային փառատոների ժամանակ, սակայն հաճույքով մատուցվում է տարվա ցանկացած եղանակին։ Իր թավշյա հյուսվածքի և թարմ եգիպտացորենի բնական քաղցրության շնորհիվ այս աղանդերը դառնում է հիանալի լրացում ցանկացած ճաշկերույթի համար։ Այն կարելի է համտեսել ինչպես տաք վիճակում, այնպես էլ սառնարանում սառեցված՝ որպես թարմացնող միջօրեական նախուտեստ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ