Բրազիլական բաղադրատոմս
Կռչանախեցիով և կարտոֆիլով տապակած ուտեստի հեշտ ու համեղ բաղադրատոմս (Receita de camarão com batata)
Ծովախեցգետինն ու կարտոֆիլը այս դասական ուտեստում համադրվում են պարզ պատրաստմամբ և արտահայտիչ համով՝ հարմար արագ ու սննդարար սեղանի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 միջին լոլիկ՝ բարակ կլոր շերտերով կտրատված
1 բաժակ գոլ ջուր
5 միջին փոքր կարտոֆիլ՝ բարակ կլոր շերտերով կտրատված
1 խորանարդ պատրաստի համեմունքային արգանակ, ցանկալի է՝ սոխով և սխտորով
1 կգ մաքրված և կճեպից ազատված միջին չափի ծովախեցգետին
2 միջին սոխ՝ բարակ կլոր շերտերով կտրատված
1 բաժակ գոլ ջուր
5 միջին փոքր կարտոֆիլ՝ բարակ կլոր շերտերով կտրատված
1 խորանարդ պատրաստի համեմունքային արգանակ, ցանկալի է՝ սոխով և սխտորով
1 կգ մաքրված և կճեպից ազատված միջին չափի ծովախեցգետին
2 միջին սոխ՝ բարակ կլոր շերտերով կտրատված
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Հայաստանում բաղադրիչները կարող եք գտնել սուպերմարկետների բանջարեղենի բաժնում, ձկան և ծովամթերքի վաճառասեղանին, ինչպես նաև համեմունքների ու արգանակի խորանարդիկների հատվածում։ Թարմ ծովախեցգետնի համար դիմեք ձկան խանութին կամ ծովամթերքի բաժնին։
Պատրաստման եղանակ
- Տապակեք ծովախեցգետինը կաթսայի մեջ մինչև վարդագույն դառնալը և մի կողմ դրեք
- Գոլ ջրի մեջ լուծեք արգանակի խորանարդը և մի կողմ դրեք
- Կտրատեք սոխը, կարտոֆիլը և լոլիկը բարակ կլոր շերտերով
- Ջերմակայուն տարան յուղով կամ կարագով պատեք
- Սկսեք՝ տարայի հատակին մեկ շերտ կարտոֆիլ դնելով
- Կարտոֆիլի վրա ավելացրեք մեկ շերտ լոլիկ
- Լոլիկի վրա տարածեք մեկ շերտ ծովախեցգետին
- Վրան դրեք մեկ շերտ սոխ
- Կրկնեք շերտերը նույն հերթականությամբ, մինչև տարան լցվի՝ վերջում ավարտելով կարտոֆիլի շերտով
- Վրան լցրեք գոլ ջրում լուծված համեմունքային արգանակը
- Դրեք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցը մոտավորապես 30 րոպեով կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը
Ծանոթագրություններ
Այս ուտեստը միավորում է հյութալի ծովախեցգետինը և կարտոֆիլի բարակ շերտերը՝ ստանալով համեղ ու գործնական համադրություն։ Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր ուզում են մատչելի բաղադրիչներով համեղ ճաշ պատրաստել։ Պատրաստումը ներառում է բաղադրիչները շերտերով դասավորել ջերմակայուն տարայի մեջ և թխել մինչև ոսկեգույն ու լիովին պատրաստ դառնալը։ Հարմար է հեշտ պատրաստվող ճաշի կամ ընթրիքի համար, որը կհամապատասխանի բոլորին։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ