Բրազիլական բաղադրատոմս
Ավանդական ծովախեցգետնային կոկտեյլ (Coquetel de camarão)
Դասական ծովախեցգետնային կոկտեյլի բաղադրատոմս՝ թարմացնող և համեղ նախուտեստ, որը հարմար է հատուկ առիթների համար։ Մատուցեք շատ սառը։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
500 գ ծովախեցգետիններ (եփված և մաքրված)
1 գլուխ հազար
2 ճաշի գդալ մայոնեզ
2 ճաշի գդալ կետչուպ
1 ճաշի գդալ անգլիական սոուս
1/2 բաժակ կոնյակ
2 ճաշի գդալ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սառույց՝ ըստ ճաշակի
1 գլուխ հազար
2 ճաշի գդալ մայոնեզ
2 ճաշի գդալ կետչուպ
1 ճաշի գդալ անգլիական սոուս
1/2 բաժակ կոնյակ
2 ճաշի գդալ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սառույց՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել սուպերմարկետների ձկան բաժնում, բանջարեղենի հատվածում և սոուսների դարակում։ Եթե ցանկանում եք փոխարինել, կարող եք վերցնել պատրաստի, մաքրված ծովախեցգետիններ մսագործական կամ ծովամթերքի խանութից։
Պատրաստման եղանակ
- Հազարի տերևները լավ լվացեք, զգուշորեն չորացրեք և մանր կտրատեք
- Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և բերեք եռման
- Ծովախեցգետինները ավելացրեք եռացող ջրի մեջ և մի քանի րոպե եփեք, մինչև վարդագույն դառնան։ Հանեք և մի կողմ դրեք
- Առանձին ամանի մեջ խառնեք մայոնեզը, կետչուպը, անգլիական սոուսը, կոնյակը և սերուցքը
- Եփված ծովախեցգետինների մեծ մասը մանրացրեք փոքր կտորների։ Զարդարելու համար մի քանի ամբողջական ծովախեցգետին պահեք
- Մանրացված ծովախեցգետինները ավելացրեք սոուսի խառնուրդին և նրբորեն խառնեք
- Սոուսը համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի
- Անհատական բաժակների մեջ ներքևում լցրեք սառույցի շերտ
- Սառույցի վրա ավելացրեք մանրացված հազարի մեկ չափաբաժին
- Հազարի վրա լցրեք ծովախեցգետնային սոուսի առատ բաժին
- Յուրաքանչյուր բաժակը զարդարեք պահած ամբողջական ծովախեցգետիններով
- Ծովախեցգետնային կոկտեյլը մատուցեք անմիջապես՝ դեռ շատ սառը վիճակում
Ծանոթագրություններ
Ծովախեցգետնային կոկտեյլը դասական ու էլեգանտ նախուտեստ է, որը շատ տարածված է տարբեր տոնական առիթներին։ Թարմ ծովախեցգետինների, քաղցրաթթու և թեթև կծու սոուսի համադրությունը այն դարձնում է համեղ ու թարմացնող ապերիտիվ։ Այն իդեալական է ճաշը ոճով սկսելու կամ հյուրասիրությունների ժամանակ մատուցելու համար, քանի որ իր պարզությամբ և ընդգծված համով հաճելի է բոլոր ճաշակներին։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ