Բրազիլական բաղադրատոմս
Թունայով լցոնած ցուկկինի (Abobrinha recheada com atum)
Այս թեթև և համեղ թունայով լցոնած ցուկկինին հիանալի ընտրություն է արագ և սննդարար ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
4 միջին չափի ցուկկինի
1 և 1/2 բաժակ եփած բրինձ
20 հատ չերրի լոլիկ
1 տուփ թունա (ջրի մեջ, քամած)
1 թեյի գդալ բուսական յուղ
1 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Նոր աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1 և 1/2 բաժակ եփած բրինձ
20 հատ չերրի լոլիկ
1 տուփ թունա (ջրի մեջ, քամած)
1 թեյի գդալ բուսական յուղ
1 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Նոր աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Ցուկկինին, չերրի լոլիկը, սխտորը և բրինձը հասանելի են ցանկացած տեղական շուկայում կամ մթերային խանութներում։ Թունան կարելի է գտնել պահածոների բաժնում, նախընտրելի է ընտրել ջրի մեջ պահածոյացված տարբերակը՝ առանց ավելորդ յուղի։ Բուսական յուղի համար կարող եք օգտագործել սովորական արևածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ՝ ըստ ձեր նախընտրության։
Պատրաստման եղանակ
- Ցուկկինիները լվացեք և երկայնքով կիսեք։
- Գդալով զգուշորեն հանեք ցուկկինիի միջուկը, որպեսզի տեղ առաջանա միջուկի համար։
- Կաթսայի մեջ եռացող ջրի մեջ ցուկկինիները եփեք մոտ 1 րոպե։
- Ջրքամեք ցուկկինիները և մի կողմ դրեք։
- Թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը միջին կրակի վրա և տապակեք մանր կտրատած սխտորը։
- Ավելացրեք ցուկկինիի կտրատած միջուկը և տապակեք մինչև փափկելը։
- Խառնուրդին ավելացրեք եփած բրինձը, քամած թունան և չորս մասի բաժանված չերրի լոլիկները։
- Միջուկի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք և համեմեք աղով ու սև պղպեղով։
- Թավան վերցրեք կրակից։
- Պատրաստված միջուկով լցոնեք եփած ցուկկինիները։
- Լցոնած ցուկկինիները դասավորեք ջեռոցի տապակի մեջ։
- Տապակը ծածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով։
- Եփեք նախապես տաքացրած 180°C ջեռոցում 30 րոպե, մինչև ցուկկինիները լիովին փափկեն։
- Հանեք փայլաթիթեղը և մատուցեք լցոնած ցուկկինիները անմիջապես։
Ծանոթագրություններ
Թունայով լցոնած ցուկկինին բրազիլական խոհանոցի հեշտ և առողջարար ուտեստներից է, որը հիանալի է թեթև ճաշի համար։ Ցուկկինին եփվելիս դառնում է նուրբ, իսկ թունայի և բրնձի միջուկը այն դարձնում է լիարժեք սնունդ։
Սա պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են պարզ և հասանելի մթերքներ։ Այն հիանալի տեսք ունի և կարող է մատուցվել որպես հիմնական ուտեստ կամ առողջարար խավարտ։
Սա պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են պարզ և հասանելի մթերքներ։ Այն հիանալի տեսք ունի և կարող է մատուցվել որպես հիմնական ուտեստ կամ առողջարար խավարտ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ