Բրազիլական բաղադրատոմս
Ծովախեցգետին բահիական ձևով
Բահիական ձևով ծովախեցգետինը բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստ է, որտեղ դենդեի յուղի արտահայտիչ համը միանում է ծովամթերքի հյութեղությանը՝ արագ և անչափ ախորժելի պատրաստմամբ։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 կգ մաքրած ծովախեցգետին
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի
Մանր կտրատած կանաչի՝ ըստ ճաշակի
1 կգ առանց կեղևի և սերմերի լոլիկ
2 ճաշի գդալ սոյայի յուղ
2-ից 3 ճաշի գդալ դենդեի յուղ
Կոկոսի կաթ՝ ըստ ճաշակի
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի
Մանր կտրատած կանաչի՝ ըստ ճաշակի
1 կգ առանց կեղևի և սերմերի լոլիկ
2 ճաշի գդալ սոյայի յուղ
2-ից 3 ճաշի գդալ դենդեի յուղ
Կոկոսի կաթ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները թարգմանված են բնօրինակ բրազիլական բաղադրատոմսից՝ պահպանելով քանակները, հերթականությունը և բահիական պատրաստման առանձնահատկությունները։
Պատրաստման եղանակ
- Սկսեք ծովախեցգետինները լավ մաքրելով՝ հեռացնելով պատյաններն ու աղիքային երակը, ապա լվացեք հոսող ջրի տակ
- Ծովախեցգետինները համեմեք աղով, պղպեղով, կիտրոնի հյութով և կանաչիով, թողնելով մի քանի րոպե մարինացվեն
- Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք ծովախեցգետինները, մինչև լավ կարմրեն
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք մանր կտրատած լոլիկները և եփեք, մինչև դրանք քայքայվեն՝ ստեղծելով խիտ սոուս
- Լցրեք կոկոսի կաթը, կաթսան ամուր փակեք կափարիչով և թողեք եփվի թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե, որպեսզի համերը բացվեն
- Վերջում խառնեք դենդեի յուղը և մատուցելուց առաջ պղպեղը հարմարեցրեք ձեր նախասիրությանը
Ծանոթագրություններ
Այս ուտեստը հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ուզում են հատուկ, բնավորությամբ լի ճաշ պատրաստել։ Կոկոսի կաթի և դենդեի յուղի համադրությունը ստեղծում է հարուստ սոուս, որը հրաշալի է մատուցել փխրուն սպիտակ բրնձի հետ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ