Բրազիլական բաղադրատոմս
Յոգուրտի ֆլան գուայավայի սոուսով (Flan de iogurte com calda de goiaba)
Այս թեթև և թարմացնող յոգուրտի ֆլանը՝ տնական գուայավայի սոուսով, հիանալի ավարտ է ցանկացած ճաշկերույթի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 տուփ առանց համի դոնդողափոշի
6 ճաշի գդալ սառը ջուր
1 տուփ խտացրած կաթ
1 տուփ կաթ (օգտագործել խտացրած կաթի դատարկ տուփը որպես չափիչ)
2 բաժակ բնական յոգուրտ
6 միջին չափի կարմիր գուայավա
1/2 բաժակ շաքարավազ
1 և 1/2 բաժակ ջուր (սոուսի համար)
1/2 բաժակ ջուր (ըստ ցանկության, սոուսի խտությունը կարգավորելու համար)
6 ճաշի գդալ սառը ջուր
1 տուփ խտացրած կաթ
1 տուփ կաթ (օգտագործել խտացրած կաթի դատարկ տուփը որպես չափիչ)
2 բաժակ բնական յոգուրտ
6 միջին չափի կարմիր գուայավա
1/2 բաժակ շաքարավազ
1 և 1/2 բաժակ ջուր (սոուսի համար)
1/2 բաժակ ջուր (ըստ ցանկության, սոուսի խտությունը կարգավորելու համար)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետների կաթնամթերքի և մրգերի բաժիններում։ Գուայավայի փոխարեն, եթե թարմ միրգ հասանելի չէ, կարելի է օգտագործել գուայավայի պատրաստի խյուս (փոխարինող)։
Պատրաստման եղանակ
- Դոնդողափոշին թրջեք 6 ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ՝ ուռչելու համար։
- Թրջված դոնդողը դրեք ջրային բաղնիքի վրա և տաքացրեք, մինչև այն ամբողջությամբ հալվի։
- Բլենդերի մեջ լցրեք խտացրած կաթը, կաթը, բնական յոգուրտը և հալեցրած դոնդողը, ապա հարեք մինչև համասեռ զանգված ստանալը։
- Ստացված խառնուրդը լցրեք կենտրոնում անցք ունեցող կաղապարի մեջ, որը նախապես թրջել եք ջրով։
- Տեղափոխեք սառնարան մոտ 4 ժամով կամ մինչև ֆլանի լիովին պնդանալը։
- Մինչ ֆլանը սառչում է, պատրաստեք սոուսը. գուայավաները մաքրեք կեղևից և կտրատեք խորանարդիկներով։
- Գուայավայի կտորները լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը և 1 և 1/2 բաժակ ջուրը։
- Եփեք ցածր կրակի վրա մոտ 20 րոպե, մինչև գուայավան լիովին փափկի և սկսի տրորվել։
- Կաթսան վերցրեք կրակից և պարունակությունը լցրեք բլենդերի մեջ՝ հարելով մինչև պյուրեանման զանգված ստանալը։
- Գուայավայի պյուրեն նորից լցրեք կաթսայի մեջ և եփեք ցածր կրակի վրա ևս 15 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև սոուսը խտանա։
- Եթե եփելու ընթացքում սոուսը շատ խտանա, ավելացրեք 1/2 բաժակ ջուրը՝ ցանկալի թանձրության հասնելու համար։
- Մատուցելուց առաջ թողեք գուայավայի սոուսը լիովին սառչի, ապա լցրեք ֆլանի վրա։
Ծանոթագրություններ
Յոգուրտի ֆլանը գուայավայի սոուսով բրազիլական ավանդական աղանդեր է, որն իր թեթևության և թարմության շնորհիվ իդեալական է ճաշից հետո մատուցելու համար։ Նուրբ ֆլանի և մրգային վառ սոուսի համադրությունը գրավում է բոլորին։
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է, պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ և պարզ գործընթաց։ Այն կատարյալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են տնական համով և հեշտ պատրաստվող համեղ աղանդեր։
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելը զարմանալիորեն հեշտ է, պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ և պարզ գործընթաց։ Այն կատարյալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր փնտրում են տնական համով և հեշտ պատրաստվող համեղ աղանդեր։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ