Brazilian Recipe
Bánh Tarta Gà Kem Sữa
Món bánh tarta gà kem sữa là một món ăn cổ điển, kết hợp giữa phần vỏ bánh tiện lợi và phần nhân gà đậm đà, mềm mượt.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
2 cốc bột mì
1 quả trứng
100 g bơ thực vật
1 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
250 g ức gà đã luộc chín và xé nhỏ
1 củ hành tây băm nhỏ
1/2 cốc sốt cà chua
1/2 cốc rau mùi tây thái nhỏ
5 quả trứng
1 hộp kem tươi (creme de leite)
100 g phô mai cắt khối vuông
Muối vừa ăn
Tiêu đen vừa ăn
1 nhúm bột nở
1 quả trứng
100 g bơ thực vật
1 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
250 g ức gà đã luộc chín và xé nhỏ
1 củ hành tây băm nhỏ
1/2 cốc sốt cà chua
1/2 cốc rau mùi tây thái nhỏ
5 quả trứng
1 hộp kem tươi (creme de leite)
100 g phô mai cắt khối vuông
Muối vừa ăn
Tiêu đen vừa ăn
1 nhúm bột nở
Mua nguyên liệu ở đâu
Các nguyên liệu trên có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị địa phương.
Cách chế biến
- Trộn bột mì, trứng, bơ thực vật, 1 thìa cà phê bột nở và muối vào bát
- Dùng tay nhào bột cho đến khi mịn và đồng nhất
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn và dàn đều bột để phủ kín đáy và thành khuôn
- Chuẩn bị phần nhân bằng cách phi thơm hành tây với sốt cà chua và rau mùi tây
- Thêm thịt gà xé vào hỗn hợp sốt và trộn đều
- Trải phần nhân gà lên trên lớp bột sống trong khuôn
- Rải các khối phô mai lên trên phần nhân gà
- Đánh bông lòng trắng trứng rồi nhẹ nhàng trộn cùng lòng đỏ
- Thêm kem tươi, muối, tiêu đen và nhúm bột nở vào hỗn hợp trứng đã đánh
- Đổ hỗn hợp kem này lên bề mặt nhân
- Nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 40 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng ruộm
Ghi chú
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh chóng, chinh phục khẩu vị của mọi người nhờ kết cấu mềm mại và phần nhân được nêm nếm đậm đà.
Đánh giá và bình luận