अंगूर का मूज़ (Grape Mousse): एक पारंपरिक ब्राजीलियाई मिठाई

250 ml अंगूर का रस
1 पैकेट अंगूर फ्लेवर वाली जेली
6 अंडों का सफेद भाग (एग व्हाइट्स)
10 बड़े चम्मच चीनी
1 डिब्बा क्रीम (300 ml)
250 ml अंगूर का रस (सॉस के लिए)
5 बड़े चम्मच चीनी (सॉस के लिए)
2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर (सॉस के लिए)

अंगूर का रस और जेली किसी भी बड़े सुपरमार्केट में 'फ्रूट जूस' या 'बेकिंग एंड डेजर्ट' सेक्शन में आसानी से मिल जाएंगे। क्रीम के लिए बाजार में मिलने वाली 'डेयरी क्रीम' का उपयोग करें। यदि आपको अंगूर के फ्लेवर वाली जेली न मिले, तो आप किसी भी अन्य फ्लेवर की जेली के साथ अंगूर के रस का कॉम्बिनेशन इस्तेमाल कर सकते हैं। ताजे अंगूर और पुदीना किसी भी स्थानीय सब्जी मंडी (sabzi mandi) में उपलब्ध होते हैं। कॉर्नफ्लोर को 'कॉर्न स्टार्च' के नाम से भी जाना जाता है और यह किसी भी किराना दुकान पर आसानी से उपलब्ध है।

यह रेसिपी एक बहुत ही ताज़ा और हल्की मिठाई बनाती है, जो परिवार के साथ खाने के बाद परोसने के लिए बेहतरीन है। इसका असली जादू अंडों के सफेद भाग को अच्छी तरह फेंटने और इसे फ्रिज में सही समय तक सेट होने देने में छिपा है।