מתכון ברזילאי
עוגת יוגורט (Bolo de iogurte)
עוגת היוגורט היא מתכון קלאסי ואהוב במטבח הברזילאי, הידועה במרקם הרך שלה ובקלות ההכנה במעבד מזון.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
4 ביצים
1 גביע יוגורט טבעי
1/2 כוס שמן
2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח חיטה
1 כף אבקת אפייה
1 גביע יוגורט טבעי
1/2 כוס שמן
2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח חיטה
1 כף אבקת אפייה
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים ברשתות שיווק ומכולות מקומיות. כיוגורט טבעי ניתן להשתמש ביוגורט לבן רגיל ללא תוספות.
אופן הכנה
- שימו את הביצים, היוגורט והשמן במעבד המזון
- ערבלו את המרכיבים הנוזליים הללו במשך 4 דקות
- הוסיפו את הסוכר וקמח החיטה לתערובת
- ערבלו הכול שנית במשך 2 עד 3 דקות
- סיימו את ההכנה בהוספת אבקת האפייה
- ערבלו את הבלילה במהירות למשך 30 שניות בלבד
- העבירו את הבלילה לתבנית משומנת מראש
- הכניסו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה בינונית
- אפו במשך כ-40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה
הערות
זוהי בחירה מצוינת לצד כוס קפה של אחר הצהריים. בזכות פשטות המתכון, העוגה משמשת כבסיס ניטרלי שניתן לשדרג בקלות בעזרת תמצית וניל או גרידת לימון, לפי הטעם.
דירוגים ותגובות