Receita brasileira
Receita de nuggets de polo caseiros (Nuggets de frango caseiro)
Prepara uns nuggets de polo crocantes e saborosos na túa propia casa. Unha opción ideal para merendas ou comidas rápidas e nutritivas.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 kg de peituga de polo (sen pel e sen óso)
1 litro de auga
2 pastillas de caldo de polo
2 ovos
Orego ao gusto
Sal ao gusto
Fariña de rosca
Aceite para fritir
1 litro de auga
2 pastillas de caldo de polo
2 ovos
Orego ao gusto
Sal ao gusto
Fariña de rosca
Aceite para fritir
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes en mercados locais, carnicerías de barrio ou calquera supermercado convencional. A fariña de rosca pode substituírse por panko para obter un resultado máis crocante.
Modo de preparación
- Pon a auga nunha pota e engade as pastillas de caldo de polo
- Leva a pota ao lume ata que a auga ferva
- Corta a peituga de polo en dados do tamaño desexado
- Engade os dados de polo á auga fervente e cocelos durante 5 minutos
- Retira o polo da pota, escórreo ben e deixa arrefriar durante uns minutos
- Mentres o polo arrefría, bate os ovos nun recipiente con orego e sal
- Pasa cada anaco de polo cocido pola mestura de ovos batidos
- A continuación, empanado o polo na fariña de rosca, cubrindo todos os lados
- Quenta aceite suficiente para cubrir os nuggets nunha tixola a lume alto
- Frite os nuggets empanados durante 2 a 3 minutos, ou ata que estean dourados e crocantes
- Retira os nuggets fritidos da tixola e escórreos sobre papel de cociña para eliminar o exceso de aceite
Observacións
Os nuggets de polo son un petisco moi popular e unha opción sumamente versátil para comidas rápidas ou lanches. Esta receita artesá elabórase a partir de peituga de polo fresca, o que ofrece unha alternativa moito máis saborosa e cun control total sobre os ingredientes se a comparamos coas versións comerciais ultraprocesadas. É unha preparación que gusta tanto a adultos como a nenos, sendo perfecta para servila como entrante, acompañamento ou como prato principal lixeiro.
Valoracións e comentarios