Receita brasileira
Albóndegas recheadas de queixo (Almôndegas recheadas com queijo)
Receita de albóndegas tenras e suculentas cun corazón fundente de queixo fresco, perfeitas para unha comida ou cea nutritiva.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
30 g de queixo fresco en cubos
1 dente de allo esmagado
1 culler (de té) de orégano
100 g de carne picada magra
1/2 cebola picada
1 culler (sopa) de perexil picado
Sal ao gusto
1 culler (sopa) de fariña de trigo
1/2 lata de salsa de tomate
1 dente de allo esmagado
1 culler (de té) de orégano
100 g de carne picada magra
1/2 cebola picada
1 culler (sopa) de perexil picado
Sal ao gusto
1 culler (sopa) de fariña de trigo
1/2 lata de salsa de tomate
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes en supermercados e mercados locais. Para o queixo fresco, podes usar requeixo ou queixo de Burgos como substitutos se buscas unha textura similar.
Modo de preparación
- Condimenta os cubos de queixo con orégano e reserva.
- Nun bol, mestura a carne picada, a cebola picada, o allo esmagado, o perexil picado e o sal.
- Engade a fariña de trigo aos poucos, mesturando ben ata obter unha masa homoxénea e con liga.
- Colle pequenas porcións da masa de carne, ábreas na palma da man e coloca un cubo de queixo condimentado no centro.
- Pecha a masa coidadosamente, moldeando e enrolando para formar as albóndegas.
- Dispón as albóndegas nunha bandexa de forno e lévaas ao forno prequecido a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, ou ata que estean douradas e cocidas por completo.
- Mentres as albóndegas están no forno, quenta a salsa de tomate.
- Serve as albóndegas quentes, regadas coa salsa de tomate quente.
Observacións
As albóndegas recheadas de queixo fresco son un prato versátil e apetitoso, ideal para quen busca unha proposta práctica e chea de sabor. Esta receita combina a textura da carne picada coa cremosidade do queixo fundido no seu interior, creando un bocado irresistible. Acompañadas dunha salsa de tomate quente, son unha opción excelente tanto para a rutina diaria como para as reunións con amigos e familiares.
Valoracións e comentarios