Receita brasileira
Almóndegas recheadas con queixo (Almôndega recheada)
Unhas almóndegas suculentas cun corazón de queixo fundido. Unha proposta práctica e chea de sabor para calquera xantar ou cea.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
Aceite vexetal para fritir
1 paquete de sopa de cebola en po
1 ovo
500 g de carne picada
300 g de queixo mussarela relado
1 paquete de sopa de cebola en po
1 ovo
500 g de carne picada
300 g de queixo mussarela relado
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes en calquera supermercado local na sección de carnicería e na zona de lácteos. Se non atopas a mestura de sopa de cebola, podes substituíla por un salteado fino de cebola moi ben picada, allo en po e un chisco de sal.
Modo de preparación
- Nun bol grande, mestura a carne picada, o ovo e o sobre de sopa de cebola ata acadar unha masa homoxénea.
- Toma porcións pequenas da masa de carne e aplánaas na palma da man.
- Coloca unha cantidade de queixo mussarela relado no centro da masa aberta.
- Pecha a masa con coidado arredor do queixo, dándolle forma de bóla.
- Quenta aceite vexetal nunha tixola a lume medio-alto.
- Frite as almóndegas no aceite quente durante uns 10 minutos, ou ata que estean douradas por todos os lados e ben cociñadas por dentro.
Observacións
As almóndegas recheadas son un prato clásico da cociña brasileira, ideal para quen busca un bocado reconfortante e sinxelo de preparar. A mestura da carne picada condimentada co queixo mussarela, que se derrete no interior ao fritir, crea un contraste irresistible. É unha elaboración perfecta para compartir en familia ou como parte dunha comida máis informal.
Valoracións e comentarios