Recette brésilienne
Garniture à la saucisse calabresa pour chaussons
Cette garniture à base de saucisse calabresa est un classique incontournable, appréciée pour son goût typé et sa simplicité de préparation.
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Ingrédients
300 g de saucisse calabresa râpée
1 petit oignon haché
Origan au goût
1 petit oignon haché
Origan au goût
Où trouver les ingrédients
La saucisse calabresa se trouve principalement dans les épiceries spécialisées en produits latinos ou portugais. L'oignon et l'origan sont disponibles dans toutes les grandes surfaces et marchés de proximité.
Mode de préparation
- Placez la saucisse calabresa râpée et l'oignon haché dans une sauteuse
- Faites revenir les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et la saucisse bien dorée
- Retirez l'excès de gras formé au fond de la poêle
- Saupoudrez l'origan sur la préparation et mélangez soigneusement
- Laissez la garniture refroidir complètement avant de l'utiliser dans vos préparations
Notes
Une préparation polyvalente, parfaite pour garnir des pizzas, des chaussons salés ou des tartes. Le secret pour une texture idéale est de s'assurer que le mélange soit bien sec et parfaitement refroidi avant de l'incorporer dans la pâte.
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