Бразильский рецепт
Начинка из колбасы калабреза для пирожков (Pastel de Calabresa)
Эта начинка из бразильской колбасы калабреза – настоящая классика. Её любят за яркий вкус и простоту приготовления, она отлично подходит для пиццы, пирогов и выпечки.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
300 г колбасы калабреза (linguiça calabresa), натертой на мелкой терке
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
Орегано по вкусу
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
Орегано по вкусу
Где найти ингредиенты
Колбасу калабреза (linguiça calabresa) можно найти в крупных супермаркетах в отделах с импортными продуктами или в специализированных магазинах, где продаются товары из Южной Америки. Если найти оригинальную бразильскую колбасу не удастся, подойдет качественная полукопченая колбаса с ярким копченым ароматом. Лук и орегано есть в любом продуктовом магазине.
Способ приготовления
- Выложите натертую колбасу и нарезанный лук на сковороду
- Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет мягким, а колбаса хорошо подрумянится
- Удалите излишки жира, скопившиеся на дне сковороды
- Посыпьте смесь орегано и тщательно перемешайте
- Полностью остудите начинку перед использованием в ваших любимых рецептах
Примечания
Это универсальная начинка, которая прекрасно дополнит пиццу, пироги или выпечку. Чтобы всё получилось идеально, убедитесь, что начинка сухая и полностью остыла, прежде чем добавлять её в тесто.
Рейтинги и комментарии