Receta brasileña
Relleno de salchicha calabresa para empanadillas
Este relleno de salchicha calabresa es un clásico de la cocina brasileña, valorado por su sabor intenso y su facilidad de preparación.
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Ingredientes
300 g de salchicha calabresa rallada
1 cebolla pequeña picada
Orégano al gusto
1 cebolla pequeña picada
Orégano al gusto
Dónde encontrar ingredientes
La salchicha calabresa se encuentra en charcuterías o secciones de embutidos de supermercados. En caso de no encontrarla, puede sustituirse por chorizo de tipo parrillero curado o ahumado.
Modo de preparación
- Coloque la salchicha calabresa rallada y la cebolla picada en una sartén
- Sofría los ingredientes a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna y la salchicha bien dorada
- Retire el exceso de grasa que se haya formado en el fondo de la sartén
- Espolvoree el orégano sobre la mezcla y remueva bien
- Deje enfriar el relleno completamente antes de utilizarlo en sus recetas
Observaciones
Un relleno versátil, ideal para pizzas, salados horneados o tartas. La clave para un buen resultado es asegurarse de que la mezcla esté bien seca y fría antes de usarla en la masa.
Valoraciones y comentarios