Brasilialainen resepti
Täytetty jauheliharulla
Klassinen ja lohdullinen jauheliharulla on täydellinen pääruoka perheen yhteisiin illallisiin. Se yhdistää maustetun jauhelihapohjan ja runsaan täytteen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
500 g jauhelihaa
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 sipuli hienonnettuna
2 kananmunaa kevyesti vatkattuna
50 g raastettua parmesaania
1/2 dl vehnäjauhoja
Suolaa maun mukaan
Oreganoa maun mukaan
Persiljaa maun mukaan
Pippuria maun mukaan
100 g kinkkua viipaleina
100 g mozzarellaa viipaleina
1 porkkana viipaloituna
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 sipuli viipaloituna
1 dl hienonnettuja oliiveja
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 sipuli hienonnettuna
2 kananmunaa kevyesti vatkattuna
50 g raastettua parmesaania
1/2 dl vehnäjauhoja
Suolaa maun mukaan
Oreganoa maun mukaan
Persiljaa maun mukaan
Pippuria maun mukaan
100 g kinkkua viipaleina
100 g mozzarellaa viipaleina
1 porkkana viipaloituna
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 sipuli viipaloituna
1 dl hienonnettuja oliiveja
Mistä löytää ainesosia
Löydät tarvittavat raaka-aineet tavallisista ruokakaupoista liha-, hedelmä- ja vihannesosastoilta sekä kuiva-ainehyllyiltä.
Valmistusmenetelmä
- Laita jauheliha suureen kulhoon
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu sipuli
- Sekoita joukkoon kevyesti vatkatut kananmunat ja raastettu parmesaani
- Mausta suolalla, oreganolla, persiljalla ja pippurilla
- Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään
- Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa käsin, kunnes seos on tasaista
- Levitä lihataikina kevyesti öljytyn alumiinifolion päälle
- Aseta kinkku- ja mozzarellaviipaleet lihan päälle
- Levitä päälle porkkanaviipaleet, keitetyt kananmunat, oliivit ja viipaloitu sipuli
- Kääri liha rullalle alumiinifolion avulla niin, että siitä tulee tasainen pötkö
- Siirrä rulla uunivuokaan
- Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia
Havainnot
Tämä resepti sopii mainiosti lounaalle tai illalliselle. Valmistus on yksinkertaista ja lopputuloksena on erittäin mehevä ja maukas liharuoka.
Arviot ja kommentit