Brasilialainen resepti
Marinoitu possun kylkiribi (Costelinha de porco marinada)
Klassinen marinoitu possun kylkiribi on mehukas, maukas ja helppo valmistaa. Kypsennä rapeaksi ja tarjoa vaikka juhlavammalla lounaalla.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg sian kylkiluuta paloina
3/4 kuppia soijakastiketta
2 kynttä murskattua valkosipulia
1/2 kuppia hienonnettua kevätsipulia
2 rkl kasviöljyä
1 kuppi vettä
3/4 kuppia soijakastiketta
2 kynttä murskattua valkosipulia
1/2 kuppia hienonnettua kevätsipulia
2 rkl kasviöljyä
1 kuppi vettä
Mistä löytää ainesosia
Löydät ainekset hyvin tavallisista ruokakaupoista: lihatiskiltä sian kylkiluut, kastikehyllystä soijakastike, yrtti- ja vihannesosastolta valkosipuli sekä kevätsipuli, ja öljy- sekä vesitarvikkeet keittiökaapista.
Valmistusmenetelmä
- Aseta suureen kulhoon sian kylkiluupalat, soijakastike, murskattu valkosipuli ja hienonnettu kevätsipuli
- Sekoita kaikki ainekset hyvin ja peitä astia
- Anna kylkiribin marinoitua jääkaapissa vähintään 12 tuntia
- Kuumenna suuri paistinpannu voimakkaalla lämmöllä ja lisää öljy
- Lisää marinoidut kylkiribit pannulle yhdessä marinadin mausteiden kanssa
- Ruskista kaikki kylkiribien puolet voimakkaalla lämmöllä
- Lisää vettä vähitellen
- Laske lämpö keskilämmölle ja kypsennä noin 40 minuuttia tai kunnes kylkiribi on hyvin ruskistunut ja rapea
- Tarjoa marinoitu possun kylkiribi kuumana
- Sopii hyvin yhteen valkoisen riisin ja vihreiden lehtisalaatin kanssa
Havainnot
Tämä on perinteinen marinoitu possun kylkiribi -resepti, jota arvostetaan sen vaivattomuuden ja tunnistettavan maun vuoksi. Soijakastikkeesta, valkosipulista ja kevätsipulista tehty marinadi antaa lihalle erityisen sävyn, ja kypsennyksen jälkeen pinta on rapea, sisus mehukas.
Se on oiva valinta, kun haluat herkullisen aterian ilman turhaa säätöä. Marinoitu kylkiribi on mainio tarjottava perheelle ja ystäville, ja sen helppo valmistus miellyttää monenlaisia makuja.
Se on oiva valinta, kun haluat herkullisen aterian ilman turhaa säätöä. Marinoitu kylkiribi on mainio tarjottava perheelle ja ystäville, ja sen helppo valmistus miellyttää monenlaisia makuja.
Arviot ja kommentit