Brasilialainen resepti
Tehosekoittimella valmistettavat pão de queijo -juustoleivät (Pão de queijo de liquidificador)
Tehosekoittimella valmistettavat pão de queijo -juustoleivät ovat vaivaton tapa loihtia klassisia brasilialaisia juustosämpylöitä nopeaksi välipalaksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2,4 dl täysmaitoa
2,4 dl oliiviöljyä
2 kananmunaa
1 tl suolaa
100 g raastettua parmesaanijuustoa
7,2 dl makeaa maniokkijauhoa (polvilho doce)
2,4 dl oliiviöljyä
2 kananmunaa
1 tl suolaa
100 g raastettua parmesaanijuustoa
7,2 dl makeaa maniokkijauhoa (polvilho doce)
Mistä löytää ainesosia
Löydät tarvittavat ainekset tavallisista ruokakaupoista. Juustohyllyltä löytyy parmesaania, ja leivontaosastolta löydät jauhot. Polvilho doce eli makea maniokkijauho on reseptin ydin, ja jos sitä ei löydy perusvalikoimasta, voit kysyä sitä etnisistä elintarvikeliikkeistä.
Valmistusmenetelmä
- Lisää maito, oliiviöljy, kananmunat, suola, juustoraaste ja maniokkijauho tehosekoittimen kannuun.
- Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi, kunnes taikina on rakenteeltaan hienoa.
- Voitele pienet leivosvuoat tai muffinssivuoat voilla tai margariinilla.
- Annostele taikina vuokiin niin, että täytät ne vain puoliväliin saakka.
- Aseta vuoat esilämmitettyyn uuniin.
- Paista, kunnes juustosämpylät ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
Havainnot
Tämä resepti on täydellinen ratkaisu, kun haluat valmistaa herkullisen välipalan ilman turhaa vaivaa. Lopputuloksena saat ilmavia juustosämpylöitä, joissa on pehmeä sisus ja täydellisen kultainen, rapea pinta.
Arviot ja kommentit