ब्राज़ीलियाई नुस्खा
ब्लेंडर पाओ दे केइजो (Pão de queijo de liquidificador)
ब्लेंडर पाओ दे केइजो: पारंपरिक ब्राजीलियाई चीज़ ब्रेड बनाने का एक झटपट और आसान तरीका, जो शाम के हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही है।
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सामग्री
1 कप दूध
1 कप जैतून का तेल
2 अंडे
1 छोटी चम्मच नमक
100 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़
3 कप पोविल्हो डोसे (मीठा कसावा स्टार्च)
1 कप जैतून का तेल
2 अंडे
1 छोटी चम्मच नमक
100 ग्राम कसा हुआ परमेसन चीज़
3 कप पोविल्हो डोसे (मीठा कसावा स्टार्च)
सामग्री कहां मिलेगी
आप स्थानीय किराना स्टोर या सुपरमार्केट के डेयरी और बेकिंग एस्ले से दूध, अंडे, तेल और नमक आसानी से खरीद सकते हैं। परमेसन चीज़ और ब्राजीलियाई कसावा स्टार्च (पोविल्हो डोसे) के लिए विशेष लैटिन अमेरिकी ग्रोसरी या बड़े सुपरमार्केट के आयातित खाद्य अनुभाग देखें।
तैयारी विधि
- ब्लेंडर के जार में दूध, जैतून का तेल, अंडे, नमक, कसा हुआ चीज़ और पोविल्हो डोसे डालें
- एक चिकना और एकसार बैटर बनने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह फेंट लें
- मक्खन या मार्गारीन से ग्रीस करके एम्पाडा या चीज़ ब्रेड के छोटे सांचे तैयार करें
- बैटर को सांचों में केवल आधी क्षमता तक भरें
- पहले से गरम ओवन में रखें
- जब तक ब्रेड का रंग अच्छी तरह से सुनहरा न हो जाए, तब तक बेक करें
अवलोकन
बिना किसी झंझट के स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने का यह एक बेहतरीन उपाय है। इससे आपको हल्की चीज़ ब्रेड मिलेंगी, जो अंदर से नरम और बाहर से सुनहरी और कुरकुरी होती हैं।
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