Braziliaans recept
Blender Pão de Queijo (Braziliaanse kaasbroodjes)
Zin in een snelle snack? Deze blender-versie van de klassieke Pão de Queijo is supermakkelijk en in een handomdraai klaar voor bij de borrel.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 cup melk
1 cup olijfolie
2 eieren
1 theelepel zout
100 g geraspte Parmezaanse kaas
3 cups polvilho doce (Braziliaans tapiocazetmeel)
1 cup olijfolie
2 eieren
1 theelepel zout
100 g geraspte Parmezaanse kaas
3 cups polvilho doce (Braziliaans tapiocazetmeel)
Waar ingrediënten te vinden
De meeste ingrediënten zoals melk, olijfolie, eieren, zout en Parmezaanse kaas vind je in elke reguliere supermarkt. Het cruciale ingrediënt 'polvilho doce' (zoet tapiocazetmeel) is essentieel voor de authentieke textuur; dit is verkrijgbaar bij gespecialiseerde toko's, Latijns-Amerikaanse speciaalzaken of via online importshops voor internationale ingrediënten.
Bereidingswijze
- Doe de melk, olijfolie, eieren, zout, geraspte kaas en het polvilho doce in de blender
- Mix alles tot je een glad en egaal beslag hebt
- Vet vormpjes voor kleine muffins of cupcake-vormpjes in met een beetje boter of margarine
- Verdeel het beslag over de vormpjes en vul ze tot maximaal de helft
- Zet de vormpjes in een voorverwarmde oven
- Bak de broodjes totdat ze mooi goudbruin van kleur zijn
Opmerkingen
Dit is de perfecte oplossing als je zin hebt in een hartige, Braziliaanse lekkernij zonder gedoe. Je krijgt heerlijk luchtige broodjes met een zachte binnenkant en een verleidelijk goudbruin korstje.
Beoordelingen en reacties