وصفة برازيلية
Pão de queijo بالخلاط: فطائر برازيلية سهلة وسريعة
جرب طريقة عمل Pão de queijo بالخلاط، حل عبقري وسريع لتحضير مخبوزات الجبن البرازيلية الكلاسيكية في دقائق، مثالية لسناك خفيف ومشبع.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 كوب حليب
1 كوب زيت نباتي
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام جبن بارميزان مبشور
3 أكواب نشا التابيوكا (Polvilho doce)
1 كوب زيت نباتي
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام جبن بارميزان مبشور
3 أكواب نشا التابيوكا (Polvilho doce)
أين تجد المكونات
نشا التابيوكا (Polvilho doce) هو العنصر الأساسي لقوام Pão de queijo ولا بديل له؛ تجده في المتاجر الآسيوية، أقسام المنتجات المستوردة، أو المتاجر المتخصصة في المكونات البرازيلية واللاتينية. بالنسبة لجبن البارميزان، استخدم النوع المبشور الجاهز أو ابشر قطعة طازجة للحصول على طعم أغنى. الزيت والحليب والبيض متوفرة في أي سوبر ماركت محلي.
طريقة التحضير
- ضع الحليب، الزيت، البيض، الملح، الجبن المبشور، ونشا التابيوكا في وعاء الخلاط الكهربائي
- اخفق جميع المكونات جيداً حتى يتكون لديك خليط ناعم ومتجانس تماماً
- جهز قوالب صغيرة (مثل قوالب الكب كيك أو التارت) وادهنها بالقليل من الزبدة أو السمن
- وزع الخليط في القوالب بحيث تملأ نصف حجم القالب فقط
- أدخل القوالب إلى فرن تم تسخينه مسبقاً
- اخبزها حتى تنتفخ وتكتسب الأرغفة لوناً ذهبياً جذاباً
ملاحظات
هذه هي الوصفة المثالية عندما تبحث عن وجبة خفيفة شهية دون تعب. ستحصل على فطائر هشة، ذات قوام طري من الداخل مع قشرة ذهبية مقرمشة لا تقاوم.
تقييمات وتعليقات