دستور پخت برزیلی
نان سیبزمینی پنیری
این نان سیبزمینی یک کلاسیک محبوب است که به دلیل بافت بسیار نرم و مغز پنیری‌اش شهرت دارد.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۲ قالب مخمر نان
۱/۲ پیمانه شیر
۱۰۰ گرم کره گیاهی (مارگارین)
۳ عدد سیبزمینی پخته و له شده
۲ عدد تخممرغ
نمک به میزان لازم
آرد گندم به مقدار لازم (تا زمانی که خمیر به دست نچسبد)
پنیر نیمهسخت (مانند پنیر گودا یا پنیرهای مشابه) برای داخل نان
۱/۲ پیمانه شیر
۱۰۰ گرم کره گیاهی (مارگارین)
۳ عدد سیبزمینی پخته و له شده
۲ عدد تخممرغ
نمک به میزان لازم
آرد گندم به مقدار لازم (تا زمانی که خمیر به دست نچسبد)
پنیر نیمهسخت (مانند پنیر گودا یا پنیرهای مشابه) برای داخل نان
کجا پیدا کنیم
مخمر، آرد، لبنیات و پنیر را می‌توانید از سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. سیبزمینی تازه نیز در میوه‌فروشی‌ها در دسترس است.
روش تهیه
- تمام مواد را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید
- خمیر را به خوبی ورز دهید تا یکدست و نرم شود
- روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود
- خمیر را به قسمت‌های کوچک تقسیم کرده و چانه بگیرید
- یک تکه پنیر وسط هر چانه قرار داده و آن را به خوبی ببندید
- نان‌ها را در سینی فر بچینید و دوباره اجازه دهید کمی استراحت کنند
- روی سطح نان‌ها را با زرده تخممرغ برس بزنید
- در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا زمانی که روی آن‌ها طلایی شود
نکات
یک دستور پخت خانگی و کاربردی که برای میان‌وعده یا عصرانه عالی است. راز اصلی لطافت این نان در ورز دادن کافی و زمان استراحت مناسب خمیر نهفته است.
امتیازات و نظرات