دستور پخت برزیلی
کیش خانگی سنتی و ساده (Quiche)
طرز تهیه کیش کلاسیک که با خمیر هزارلا ترد و فیلینگ پنیری لذیذ، گزینه‌ای عالی برای یک میان‌وعده دلچسب یا وعده‌ای سبک است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ بسته خمیر هزارلا آماده
۴ عدد تخممرغ کامل
۱ قوطی خامه صبحانه
۱ پیمانه ماست ساده
۲ بسته کوچک پنیر پارمزان رندهشده
۳۰۰ گرم پنیر موزارلا (خرد شده یا ورقهای)
۲۵۰ گرم ژامبون (خرد شده یا ورقهای)
۴ عدد تخممرغ کامل
۱ قوطی خامه صبحانه
۱ پیمانه ماست ساده
۲ بسته کوچک پنیر پارمزان رندهشده
۳۰۰ گرم پنیر موزارلا (خرد شده یا ورقهای)
۲۵۰ گرم ژامبون (خرد شده یا ورقهای)
کجا پیدا کنیم
خمیر هزارلا را از بخش محصولات منجمد سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. برای پنیر پارمزان و موزارلا به قسمت لبنیات و برای ژامبون به بخش فرآورده‌های گوشتی فروشگاه‌های معتبر مواد غذایی مراجعه نمایید.
روش تهیه
- تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و کمی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
- خامه، ماست ساده و یکی از بسته‌های پنیر پارمزان را به تخم‌مرغ‌های زده‌شده اضافه کنید.
- مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا مایه کاملاً یکدستی به دست آید.
- ژامبون و پنیر موزارلا را به قطعات کوچک یا نواری خرد کنید.
- محتویات خرد شده را به مایه تخم‌مرغی اضافه کرده و به‌آرامی ترکیب کنید.
- خمیر هزارلا را درون قالب مخصوص تارت یا کیش پهن کنید.
- مایه آماده شده را به‌طور یکنواخت روی خمیر داخل قالب بریزید.
- باقی‌مانده پنیر پارمزان را روی سطح مواد بپاشید.
- قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای متوسط قرار دهید تا روی آن طلایی و گریل شود.
نکات
این رسپی یک کیش کلاسیک و پرطرفدار است که به دلیل تطبیق‌پذیری بالا، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی روزمره دارد. ترکیب خمیر هزارلای کرانچی با مایع کرمی و غنی از پنیر و ژامبون، این غذا را به انتخابی هوشمندانه برای هر موقعیتی، از پذیرایی‌های سریع گرفته تا یک شام سبک و اشتهاآور تبدیل کرده است.
امتیازات و نظرات