دستور پخت برزیلی
عدس با زیره در زودپز
عدس پخته شده سریع در زودپز، با عطری دلپذیر از زیره که آن را به یک دورچین مغذی و دلچسب تبدیل می‌کند.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۱/۲ قاشق چایخوری زیره
۱ عدد برگ بو
۱ پیمانه عدس
۳ پیمانه آب
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم
۱ عدد پیاز خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۱/۲ قاشق چایخوری زیره
۱ عدد برگ بو
۱ پیمانه عدس
۳ پیمانه آب
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم
کجا پیدا کنیم
تمام مواد اولیه این دستور پخت را می‌توانید از خواربارفروشی‌ها، سوپرمارکت‌های محلی و عطاری‌های معتبر تهیه نمایید.
روش تهیه
- پیاز و سیر را به قطعات کوچک خرد کنید
- روغن زیتون را در زودپز روی حرارت متوسط گرم کنید
- پیاز را با مقدار کمی نمک تفت دهید تا کمی طلایی شود
- سیر خرد شده را اضافه کنید
- زیره و برگ بو را به مواد بیفزایید
- حدود یک دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود
- عدس را اضافه کنید
- با فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری نمک مزه‌دار کنید
- خوب هم بزنید تا دانه‌های عدس کاملاً به ادویه‌ها آغشته شوند
- آب را درون زودپز بریزید
- درب زودپز را ببندید و شعله را زیاد کنید
- به محض اینکه زودپز به فشار کافی رسید و شروع به سوت زدن کرد
- شعله را روی حداقل قرار دهید
- به مدت ۵ دقیقه بپزید
- شعله را خاموش کنید
- قبل از باز کردن درب، اجازه دهید فشار زودپز به طور طبیعی خارج شود
- عدس را به صورت گرم سرو کنید
نکات
استفاده از زودپز کارآمدترین روش برای رسیدن به عدس‌های کاملاً نرم در عرض چند دقیقه است. عطر زیره طعم این غذا را خاص‌تر می‌کند و آن را به گزینه‌ای عالی و مغذی برای وعده‌های غذایی روزانه شما تبدیل می‌نماید.
امتیازات و نظرات