Brasilgo errezeta
Picanha alhoarekin, etxekoa eta erraza
Picanha mamitsu eta alho kurruskariduna, brasako errezeta tradizional brasildarra, parrilladan egiteko aproposa. Azkar eta erraz prestatzeko.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 picanha pieza (gutxi gorabehera 1,2 kg)
Gatz lodia dastatzeko
Alho birrindua dastatzeko
Gatz lodia dastatzeko
Alho birrindua dastatzeko
Non aurkitu osagaiak
Osagai hauek ohiko janari-dendetan aurki daitezke.
Prestaketa metodoa
- Estali picanha guztiz gatz lodiarekin
- Utzi gatza marinatzen 30 eta 40 minutuz
- Egin ebakidura zeharkako azalekoak haragian, ez zeharkatu arte
- Kendatu gatz gehiegizko picanhatik, astindu arin
- Estali pieza guztia alho birrinduarekin
- Prestatu parrilla gori ertainarekin
- Jarri picanha parrilan, suaren ingurura 60 cm-ra, koipea gora begira
- Erre nahi duzun puntura iritsi arte, gehiegi ez egosteko mamitasuna mantentzeko
Behaketak
Picanha alhoarekin parrilladen klasiko brasildarra da, bere mamitasunagatik eta zapore nabarmenagatik ezaguna. Errezeta honek picanha pieza osoa erabiltzen du, gatz lodiarekin eta alhoarekin ondo ontzen dena, haragi bigun eta aromatikoa lortuz. Aukera praktikoa da mokadu nagusi gozo batekin, konplikaziorik gabe, inpresionatu nahi duenarentzat.
Balorazioak eta iruzkinak