Brasiilia retsept
Maniokipuding kookose ja suhkruga (Pudim de mandioca)
Kreemjas ja maitseküllane maniokipuding, mis on valmistatud keedetud maniokist, riivitud kookosest ja suhkrust – tõeline brasiilialik magustoit.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
3 tervet muna
1 kg keedetud maniokki, tükeldatud
2 teetassi täispiima
100 g riivitud kookost (värske või kuivatatud)
1,5 tassi rafineeritud suhkrut
2 sl soolata võid
1 kg keedetud maniokki, tükeldatud
2 teetassi täispiima
100 g riivitud kookost (värske või kuivatatud)
1,5 tassi rafineeritud suhkrut
2 sl soolata võid
Kust koostisosi leida
Maniokki ja kookoshelbeid leiate hästivarustatud toidupoodide puu- ja köögiviljaosakonnast või spetsiaalsetest etniliste toitude poodidest. Asendusena võib värske manioki puudumisel kasutada ka külmutatud maniokki, mis on eelnevalt kooritud ja tükeldatud.
Valmistamine
- Suruge keedetud maniokk pudrunuiaga ühtlaseks massiks.
- Segage kausis maniokipüree, munad, piim, suhkur, või ja riivitud kookos.
- Sega hoolikalt, kuni kõik koostisained on ühtlustunud ja mass on sile.
- Määrige küpsetusvorm võiga ning puistake üle suhkru või nisujahuga.
- Valage segatud mass võiga määritud vormi.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus 180 °C juures umbes 25 minutit või kuni puding on tahenenud ja pealt kuldne.
- Võtke ahjust välja, laske jahtuda ning serveerige viiludena.
Märkused
Maniokipuding on klassikaline Brasiilia magustoit, kus kohtuvad keedetud manioki siidine tekstuur, suhkru magusus ja riivitud kookose hõrk aroom. See retsept on lihtne ning tulemuseks on kreemjas puding, mis sobib suurepäraselt igaks sündmuseks. Koostisainete kooslus loob meeldejääva maitse ja pehme tekstuuri, mis meeldib kindlasti kõigile.
Hinnangud ja kommentaarid