Brasiilia retsept
Kookose- ja ananassijäätis
See klassikaline magustoit ühendab karamelliseeritud ananassi värskuse kookosejäätise kreemisusega ning tulemuseks on vastupandamatu troopiline maius.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 1/2 teetassi suhkrut
1/4 teetassi võid
1 kooritud ja viiludeks lõigatud ananass
1 liiter kookosejäätist
1/4 teetassi võid
1 kooritud ja viiludeks lõigatud ananass
1 liiter kookosejäätist
Kust koostisosi leida
Eestis leiab suhkru, või, värske ananassi ja kookosejäätise tavaliselt suurematest toidupoodidest, supermarketitest ning hästi varustatud lähikauplustest.
Valmistamine
- Pane suhkur ja või suurele pannile ning kuumuta tugeval tulel, segades, kuni saad kuldse karamellkastme
- Tõsta kaste kaussi ja kasta iga ananassiviil sellesse, jälgides, et viilud oleksid mõlemalt poolt korralikult karamelliga kaetud
- Valmista ette keeksivorm (28 x 12 cm), määrides selle kergelt vähese õliga
- Vooderda vormi põhi ja küljed ananassiviiludega, asetades need korralikult kõrvuti
- Lisa vormi kookosejäätis, täites kogu sisemise ruumi
- Lõpeta, kattes pealispinna ülejäänud ananassiviiludega
- Hoia sügavkülmas umbes kuus tundi või kuni jäätis on täiesti tahke
- Kummuta jäätis vormist välja ja lase sellel enne lõikamist umbes 15 minutit seista, et see saavutaks serveerimiseks ideaalse kreemise konsistentsi
Märkused
Jahe ja viimistletud magustoit, mis sobib suurepäraselt suvise lõunasöögi lõpetuseks. Karamelli, hapuka puuvilja ja kookosejäätise kooslus loob maitsete täiusliku tasakaalu.
Hinnangud ja kommentaarid