Brasiilia retsept
Saiapuding (Pudim de pão)
Saiapuding on lohutav klassika, mis sobib suurepäraselt seisma jäänud saia ära kasutamiseks lihtsalt ja maitsvalt.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 supilusikatäit suhkrut (karamelli jaoks)
3 eelmise päeva kuklit
500 ml piima
3 tervet muna
2 tassi suhkrut
1 magustoidulusikatäis sidrunikoort
3 eelmise päeva kuklit
500 ml piima
3 tervet muna
2 tassi suhkrut
1 magustoidulusikatäis sidrunikoort
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi leiab tavalisest toidupoest: leivariiulilt värsked kuklid või saiakesed, piimatoodete letist piim ja munad ning küpsetusosakonnast suhkur ja sidrun.
Valmistamine
- Valmista karamell, sulatades 2 supilusikatäit suhkrut suure keskava auguga vormis
- Jaota karamell korralikult vormi põhja ja äärtele
- Lõika kuklid umbes 2 cm paksusteks viiludeks
- Aseta saiaviilud karamelliseeritud vormi põhja
- Püreesta piim koos munade ja 2 tassi suhkruga blenderis, kuni segu on ühtlane
- Sega sidrunikoor vedeliku hulka
- Kalla segu vormis olevatele saiatükkidele
- Tõsta eelkuumutatud ahju ja küpseta 30 minutit veevannis
- Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda, enne kui ettevaatlikult vormist välja keerad
Märkused
See retsept muudab lihtsad koostisosad mõnusalt kreemjaks magustoiduks. Saladus peitub selles, et leib peab enne ahju minekut seguga hästi läbi imbuma.
Hinnangud ja kommentaarid