Brasiilia retsept
Lihtne ja klassikaline krevettidega kokteil (Coquetel de camarão)
See klassikaline krevettidega kokteil on värskendav ja hõrk suupiste, mis sobib ideaalselt pidulikeks hetkedeks. Serveeri kindlasti külmalt!
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
500 g krevette (keedetud ja puhastatud)
1 lehtsalat
2 sl majoneesi
2 sl ketšupit
1 sl Worcestershire’i kastet
1/2 pitsi konjakit
2 sl rõõska koort
soola maitse järgi
musta pipart maitse järgi
jääd maitse järgi
1 lehtsalat
2 sl majoneesi
2 sl ketšupit
1 sl Worcestershire’i kastet
1/2 pitsi konjakit
2 sl rõõska koort
soola maitse järgi
musta pipart maitse järgi
jääd maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kõik vajalikud koostisained leiate tavapärastest toidukauplustest nagu Selver, Prisma või Rimi. Värsked või külmutatud puhastatud krevetid asuvad tavaliselt sügavkülmutatud toodete või jahutatud kalaletis. Kui te ei soovi alkoholi kasutada, võib konjaki retseptist välja jätta, kuid see annab kastmele sellele roale omase sügava ja traditsioonilise maitse.
Valmistamine
- Pese salatilehed hoolikalt, kuivata need põhjalikult ja haki peeneks.
- Aja potis vesi keema.
- Lisa krevetid keevasse vette ja keeda mõni minut, kuni need muutuvad roosakaks. Seejärel kurna ja jäta jahtuma.
- Sega eraldi kausis majonees, ketšup, Worcestershire’i kaste, konjak ja rõõsk koor.
- Tükelda suurem osa keedetud krevettidest väiksemateks tükkideks. Jäta mõned terved krevetid kaunistamiseks alles.
- Lisa tükeldatud krevetid kastmele ja sega õrnalt läbi.
- Maitsesta kaste soola ja musta pipraga.
- Pane serveerimisklaaside põhja kiht jääd.
- Laota jää peale kiht hakitud salatit.
- Tõsta salatile helde portsjon krevettidega kastet.
- Kaunista iga kokteiliklaas kõrvale pandud tervete krevettidega.
- Serveeri krevettidega kokteil kohe, nii kaua kui see on mõnusalt jahe.
Märkused
Krevettidega kokteil on ajatu ja elegantne eelroog, mis on populaarne valik paljudel pidustustel. Värskete krevettide ja magushapu, kergelt vürtsika kastme kooslus loob maitseelamuse, mis on ühtaegu hõrk ja värskendav. See lihtsa valmistusviisiga ja silmapaistva maitsega roog sobib suurepäraselt nii piduliku eine alguseks kui ka suupistelauda täiendama, pakkudes rõõmu igale maitsele.
Hinnangud ja kommentaarid