Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γρήγορο κέικ σοκολάτας στο μπλέντερ
Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι ένα κλασικό βραζιλιάνικο γλυκό που συνδυάζει ευκολία και ακαταμάχητη γεύση, ιδανικό για κάθε περίσταση.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
4 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κουτί (περίπου 400γρ.) ζαχαρούχο γάλα
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κουτί (περίπου 400γρ.) ζαχαρούχο γάλα
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Πού να βρείτε υλικά
Τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Το ζαχαρούχο γάλα και το κορν φλάουρ βρίσκονται συνήθως στα ράφια με τα υλικά ζαχαροπλαστικής, ενώ η σοκολάτα κουβερτούρα είναι διαθέσιμη σε όλες τις μεγάλες αλυσίδες τροφίμων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C.
- Τοποθετήστε τα αυγά, το γάλα, το ζαχαρούχο γάλα, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ στο μπλέντερ και χτυπήστε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ετοιμάστε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου περίπου 22εκ., αλείφοντάς την ελαφρά με λίγη μαργαρίνη.
- Αδειάστε μόνο τη μισή ποσότητα του μείγματος στη φόρμα και σκορπίστε από πάνω την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
- Καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Ψήστε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι το κέικ να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να έχει ψηθεί καλά στο εσωτερικό του.
- Βγάλτε από τον φούρνο, αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε προσεκτικά πριν σερβίρετε.
Σημειώσεις
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά πρακτική, ιδανική για όσους αναζητούν ένα νόστιμο γλυκό που ετοιμάζεται γρήγορα στο μπλέντερ. Η χρήση ζαχαρούχου γάλακτος στη ζύμη εξασφαλίζει μια ξεχωριστή υφή και μια επιπλέον δόση γλυκύτητας που θα λατρέψουν όλοι.
Βαθμολογίες & σχόλια