Brasiliansk opskrift
Sprød bacon- og oste-fyld til pastel (pastel de bacon com queijo)
Giv dine hjemmelavede pastéis et løft med dette fyld af sprødstegt bacon og smeltet ost – den ultimative kombination af salt og cremet.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
200g bacon i tern eller tynde skiver, røget og saltet svinekød
250g revet mozzarella, blød ost med gode smelteegenskaber
250g revet mozzarella, blød ost med gode smelteegenskaber
Hvor kan ingredienser findes
Bacon: Findes i alle supermarkeder i kølemontren. Vælg bacon i tern eller skiver af god kvalitet, gerne røget, for den bedste smag.
Mozzarella: Købes som færdigrevet ost eller i blokke, der kan rives. Findes i mejeriafdelingen i ethvert supermarked.
Mozzarella: Købes som færdigrevet ost eller i blokke, der kan rives. Findes i mejeriafdelingen i ethvert supermarked.
Tilberedningsvejledning
- Steg baconternene på en pande, indtil de er helt sprøde
- Tag baconet af panden og læg det på et stykke køkkenrulle for at suge overskydende fedt
- Bland det sprøde bacon sammen med den revne mozzarella, til du har en ensartet blanding
- Lad fyldet køle helt af, før du bruger det til at fylde dine pastéis
Bemærkninger
Dette fyld forener den intense, røgede smag af sprødstegt bacon med den milde, smeltende mozzarella, hvilket gør dine pastéis til en uimodståelig snack. Det er en simpel og hurtig løsning, perfekt til hyggelige hjemmelavede måltider, fester eller en luksuriøs snack, der altid vækker begejstring.
Vurderinger og kommentarer