Ricetta brasiliana
Farcitura al bacon e formaggio per pastel (Recheio de pastel de bacon com queijo)
Un ripieno saporito per i pastéis, che unisce la croccantezza del bacon al formaggio filante per un risultato irresistibile e casalingo.
0.0 / 5 da 0 valutazioni
Ingredienti
200 g di bacon a cubetti o a fette sottili, carne di maiale affumicata e salata
250 g di muçarela grattugiata, formaggio a pasta filata
250 g di muçarela grattugiata, formaggio a pasta filata
Dove trovare gli ingredienti
Puoi trovare il bacon di buona qualità nel banco salumi del supermercato o dal macellaio di fiducia. La muçarela è facilmente reperibile nel banco frigo dei latticini; in alternativa, se preferisci una fusione più intensa, puoi utilizzare un mix di formaggi a pasta filata.
Procedimento
- Metti il bacon in una padella e fallo rosolare finché non diventa ben croccante.
- Rimuovi il bacon dalla padella e adagialo su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.
- Unisci il bacon croccante alla muçarela grattugiata e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia raffreddare completamente il ripieno prima di utilizzarlo per farcire i tuoi pastéis.
Note
Questa farcitura per pastel coniuga il gusto intenso del bacon croccante con la delicatezza della mozzarella, creando un mix delizioso e pratico. È la scelta ideale per chi desidera preparare dei pastéis artigianali con un tocco speciale, garantendo una consistenza invitante e un sapore deciso. La preparazione è rapida e semplice, perfetta per snack veloci, aperitivi o merende fatte in casa.
Valutazioni e commenti