Brazylijski przepis
Nadzienie z boczkiem i serem (Recheio de pastel de bacon com queijo)
Chrupiący wędzony boczek i ciągnący się ser to idealne połączenie do domowych pierożków smażonych na głębokim tłuszczu.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
200g boczku w kostce lub cienkich plastrach (boczek wędzony)
250g tartej mozzarelli (ser o miękkiej, dobrze topiącej się konsystencji)
250g tartej mozzarelli (ser o miękkiej, dobrze topiącej się konsystencji)
Gdzie znaleźć składniki
Składniki kupisz w każdym polskim supermarkecie na dziale mięsnym oraz nabiałowym. Boczek wędzony można zastąpić boczkiem parzonym, jeśli wolisz mniej intensywny aromat, a zamiast mozzarelli można użyć sera typu gouda, choć mozzarella jest najlepsza ze względu na swoje właściwości topnienia.
Sposób przygotowania
- Boczek wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż, aż stanie się bardzo chrupiący.
- Usmażony boczek przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- W misce wymieszaj chrupiący boczek z tartą mozzarellą, aż składniki się połączą.
- Pozostaw nadzienie do całkowitego wystygnięcia przed nałożeniem go na płaty ciasta na pastel.
Uwagi
To nadzienie do pastel to doskonały sposób na wzbogacenie smaku domowych przekąsek, łączące intensywny aromat chrupiącego boczku z delikatnością mozzarelli. Jest to niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu mieszanka, która sprawdzi się idealnie jako wypełnienie ciasta na pastel, zapewniając wyjątkową teksturę i wyrazisty, słony profil smakowy. To świetne rozwiązanie zarówno na szybką kolację, jak i na domowe przyjęcia.
Oceny i komentarze