Brasiliansk opskrift
Svampesalat med krabbesmag
En let og praktisk salat, der kombinerer friske champignoner med den delikate smag af krabbesmag og et specielt strejf af citrus.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
8 champignoner
1 kop kogt spinat
4 stykker fiskebaseret krabbe-imitation (surimi)
1 1/2 spiseskefuld let mayonnaise
1 spiseskefuld appelsinsaft
Et par dråber citronsaft efter smag
Et par dråber cognac efter smag
1 kop kogt spinat
4 stykker fiskebaseret krabbe-imitation (surimi)
1 1/2 spiseskefuld let mayonnaise
1 spiseskefuld appelsinsaft
Et par dråber citronsaft efter smag
Et par dråber cognac efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Du kan finde alle ingredienserne i de fleste almindelige dagligvarebutikker eller supermarkeder. Champignoner og spinat findes i grøntafdelingen, mens surimi (krabbe-imitation) typisk findes ved siden af fiskevarer på køl.
Tilberedningsvejledning
- Lad stykkerne af krabbe-imitation tø helt op
- Skær krabbe-imitationsstykkerne i små stykker
- Skær champignonerne i skiver
- Bland de skivede champignoner med den kogte spinat og krabbe-stykkerne i en skål
- Tilsæt den lette mayonnaise
- Vend appelsinsaften i
- Smag til med dråber af citronsaft og cognac
- Bland det hele forsigtigt sammen
- Anret salaten i individuelle tallerkener eller skåle før servering
Bemærkninger
Denne opskrift er en fremragende mulighed for et hurtigt tilbehør eller en sofistikeret forret. Kontrasten mellem svampene og den delikate smag af krabbe-imitationsstykkerne skaber en afbalanceret og meget velsmagende ret.
Vurderinger og kommentarer