브라질 레시피
베이컨 치즈 파스텔 속재료 (Recheio de pastel de bacon com queijo)
바삭하게 구운 베이컨과 녹아내리는 치즈의 완벽한 조화, 깊은 풍미의 수제 파스텔을 위한 속재료 레시피입니다.
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재료
베이컨 200g (깍둑썰기하거나 얇게 슬라이스한 훈연 돼지고기)
모차렐라 치즈 250g (잘게 간 형태의 부드럽게 녹는 치즈)
모차렐라 치즈 250g (잘게 간 형태의 부드럽게 녹는 치즈)
재료 구입처
베이컨과 모차렐라 치즈는 일반 마트의 육가공 코너 및 유제품 코너에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 모차렐라 치즈 대신 취향에 따라 고다나 체다 치즈를 섞어 사용해도 좋습니다.
조리법
- 팬에 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 볶은 베이컨은 키친타월 위에 올려 불필요한 기름기를 제거합니다.
- 기름을 뺀 바삭한 베이컨과 간 모차렐라 치즈를 한데 섞어 고르게 혼합합니다.
- 속재료를 충분히 식힌 후 파스텔 반죽을 채울 준비를 합니다.
참고 사항
이 파스텔 속재료는 훈연 향이 가득한 바삭한 베이컨과 부드러운 모차렐라 치즈를 조합하여 강렬한 맛과 매력적인 식감을 선사합니다. 집에서 특별한 맛의 수제 파스텔을 만들고 싶을 때 더할 나위 없이 훌륭한 선택입니다. 조리 과정이 간단하고 신속하여 바쁜 식사 시간이나 파티, 간편한 간식으로 활용하기 좋습니다.
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