Receta brasileña
Relleno de pastel con beicon y queso (Recheio de pastel de bacon com queijo)
Un relleno clásico para pastéis con beicon crujiente y queso fundente, perfecto para preparar bocados artesanales de sabor intenso y textura irresistible.
0.0 / 5 de 0 valoraciones
Ingredientes
200 g de beicon en dados o lonchas finas, carne de cerdo ahumada y salada
250 g de mozzarella rallada, queso de textura suave y fundente
250 g de mozzarella rallada, queso de textura suave y fundente
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar el beicon y la mozzarella rallada en la sección de charcutería y lácteos de cualquier supermercado. Como sustituto del beicon, se puede emplear panceta curada si buscas un punto de mayor jugosidad, aunque el beicon es el ideal para esta receta.
Modo de preparación
- Coloca el beicon en una sartén y fríelo hasta que esté bien crujiente.
- Retira el beicon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mezcla el beicon crujiente con la mozzarella rallada hasta obtener una combinación homogénea.
- Deja enfriar el relleno antes de usarlo para rellenar los pastéis.
Observaciones
Este relleno para pastéis combina el carácter ahumado del beicon crujiente con la suavidad del queso mozzarella, logrando un contraste delicioso y muy práctico. Es la opción ideal para quienes buscan preparar pastéis caseros con un toque especial, asegurando una textura crujiente y un sabor marcado. Su preparación es rápida y sencilla, convirtiéndose en el ingrediente perfecto para aperitivos, celebraciones o una merienda informal en casa.
Valoraciones y comentarios