Brasiliansk opskrift
Stegte bananer med kondenseret mælk og kanel
Prøv denne enkle og lækre brasilianske dessert: bananer stegt i smør, toppet med sød kondenseret mælk og et drys kanel, serveret iskold.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 spsk. smør (eller margarine) til stegning
1 dåse kondenseret mælk
3 modne bananer (gerne en fast sort som f.eks. Cavendish)
1 knivspids stødt kanel efter smag
1 dåse kondenseret mælk
3 modne bananer (gerne en fast sort som f.eks. Cavendish)
1 knivspids stødt kanel efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Kondenseret mælk findes typisk i supermarkedernes bageafdeling eller ved de internationale hylder (ofte under navnet 'kondenseret mælk'). Brug almindeligt smør af god kvalitet til stegningen. Bananer kan købes i alle dagligvarebutikker; vælg nogle, der er modne, men stadig faste nok til at holde formen ved stegning.
Tilberedningsvejledning
- Skræl bananerne og skær dem først på langs og derefter på tværs, så du får fire stykker ud af hver banan
- Smelt smørret på en slip-let pande over middel varme
- Læg bananskiverne på panden og steg dem, indtil de er let gyldne og har fået en blød konsistens
- Flyt de stegte bananer over i et ovnfast fad
- Hæld den kondenserede mælk over bananerne, mens de stadig er varme, og drys med kanel efter behag
- Stil fadet i køleskabet og lad desserten køle helt ned, indtil den er meget kold, før servering
Bemærkninger
Stegte bananer med kondenseret mælk er en klassisk brasiliansk dessert, elsket for sin utrolige enkelhed og den perfekte balance mellem bananens naturlige sødme og varme kanelnoter. Det er den ideelle hurtige afslutning på et måltid eller en ukompliceret hjemmelavet treat, der altid hitter.
Vurderinger og kommentarer