ブラジル料理
バウル風ミキサー焼きタルト
ブラジルで定番の「バウル（ハムとチーズのサンドイッチ）」をアレンジした、ミキサーで簡単に作れるおかずタルトです。ふわふわの生地にたっぷりの具材が詰まった、満足感のある一品です。
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材料
卵 4個
牛乳 1カップ
植物油 1カップ
小麦粉 1カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 少々
モッツァレラチーズ 150g（粗く刻む）
ハム 150g（粗く刻む）
トマト 3個（刻む）
玉ねぎ 1個（刻む）
粉チーズ 1/3カップ
オレガノ 適量
牛乳 1カップ
植物油 1カップ
小麦粉 1カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
塩 少々
モッツァレラチーズ 150g（粗く刻む）
ハム 150g（粗く刻む）
トマト 3個（刻む）
玉ねぎ 1個（刻む）
粉チーズ 1/3カップ
オレガノ 適量
どこで見つけるか
一般的なスーパーマーケットの食料品売り場で購入可能です。ハムやチーズは、お好みの厚さや種類を選んでいただくとより楽しめます。
作り方
- ミキサーに卵、牛乳、油、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れる
- 全体がなめらかでサラサラの状態になるまで撹拌する
- 焼き型にバター（分量外）を薄く塗る
- 生地の半分を型の底に流し込む
- その上に刻んだモッツァレラ、ハム、トマト、玉ねぎを広げる
- 残りの生地を上から回しかける
- 仕上げに粉チーズとオレガノを全体に散らす
- あらかじめ予熱しておいたオーブンに入れる
- 約30分、表面がこんがりときつね色になるまで焼く
メモ
このレシピは、忙しい時の軽食や手軽な夕食にぴったりです。家にあるシンプルな材料で、ふっくらと美味しく仕上がります。
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